Оливковое масло: как не нарваться на подделку

Оливковое масло считается чуть ли не эликсиром молодости, оно — важнейший элемент самой здоровой в мире средиземноморской диеты, исследования не раз признавали его эффективным средством профилактики болезней сердца и мозга. Но хорошего ли качества то, что продается у нас?

Репортеры программы «Живая еда» выяснили, почему одна пол-литроваябутылка масла может стоить всего 229 рублей, а другая — почти в 10 раз больше.

Эксперты говорят, что иногда на прилавках российских магазинов встречается фальсификат. Для борьбы с ним во всемирном масштабе некоторое время назад даже создали Международный оливковый совет при ООН. Часто такие подделки, когда просто смешивают разные виды масел, безобидны для здоровья, наносят только экономический ущерб. Но иногда и опасны.

При выборе масла в магазине вполне реально кое-что ценное узнать и из этикетки. Например, хороший знак, если указана кислотность. Чем меньше кислотность, тем лучше.

Репортеры программы отправили три масла разных ценовых категорий в аккредитованную лабораторию Роспотребнадзора, где его проверили. Именно масло сорта Extra Virgin, первого холодного отжима, считающегося самым целительным.

После исследования в лаборатории трех образцов масла разных ценовых категорий эксперты пришли к мнению, что оливковое масло — это тот случай, когда ничего не понятно. Если ваша цель — польза, то можно смело брать даже самый дешевый Extra Virgin. Но если вы гурман, тут как с вином: сколько ценителей, столько и мнений. Самым разумным будет искать золотую середину.

Подписывайтесь на новости в Telegram!

Поделиться:

Обсуждение

Для того, чтобы оставить комментарий вам нужно зарегистрироваться или авторизоваться.

Последние публикации в разделе

О чем говорили на Всероссийском зерновом форуме в Сочи

13:30 — Прогнозы

Украина с начала июня экспортировала свыше 9 тыс. тонн подсолнечного масла и сои автотранспортом

13:00 — Мировые рынки

В Бразилии почти завершен сбор сои

12:30 — Вести с полей

Подсолнечником на Дону засеяли 702 тыс. га

12:00 — Зерновые

Динамика внутренних цен зернового и подсолнечного комплекса на 31.05

11:30 — Внутренний рынок

11:00 — Мировые рынки

Соевое масло (Daylian Китай): стоимость предложений на поставку минимальная за последние 2 недели

10:50 — Обзоры цен

Подсолнечное масло (FOB Черноморские порты): стоимость предложений на поставку минимальная за последние 6 дней

10:50 — Обзоры цен

Динамика цен. Соевое масло, FOB, EC

10:50 — Обзоры цен

Соевое масло (CBOT США): стоимость предложений на поставку минимальная за последние 2 недели

10:50 — Обзоры цен

Соевый шрот (CBOT США): стоимость предложений на поставку минимальная за последний месяц

10:50 — Обзоры цен

Рапс (MATIF Франция): стоимость предложений на поставку минимальная за последний месяц

10:50 — Обзоры цен

Пальмовое масло РБД (FOB Malaysia): стоимость предложений на поставку минимальная за последние 6 дней

10:50 — Обзоры цен

Соевый шрот (Daylian Китай): стоимость предложений на поставку минимальная за последний месяц

10:50 — Обзоры цен

Рапсовое масло (FOB EC): стоимость предложений на поставку минимальная за последние 2 недели

10:50 — Обзоры цен

Пальмовое масло РБД (Daylian Китай): стоимость предложений на поставку минимальная за последнюю неделю

10:50 — Обзоры цен

Динамика фьючерсов. Соевые бобы, Daylian

10:50 — Обзоры цен

В Индии обнародовали итоги всеобщих выборов

10:30 — Мировые рынки

Перспективы производства канолы в Австралии ухудшаются

10:00 — Зерновые

Канола ICE достигла месячного минимума

09:45 — Мировые рынки

Греф: российская экономика перегрета

09:15 — Прогнозы

Минсельхоз: большая часть пострадавших от заморозков площадей уже пересеяны

08:45 — Вести с полей

Фьючерсы на сою Чикагской торговой биржи во вторник немного снизились

08:15 — Корма

Дефицит осадков может вызвать задержки или трудности с проведением посевной сои в Аргентине

18:00 — Зерновые

Фьючерсы на пальмовое масло в Малайзии подешевели более чем на 3% во вторник

17:30 — Мировые рынки

Белоруссия предлагает создать товарные биржи в рамках ЕАЭС

16:30 — Внутренний рынок

Сев сои в США завершен почти на 80%

16:00 — Зерновые

Малайзия. Правительство намерено расширить экспорт пальмового масла в Южную Африку и на Ближний Восток.

15:30 — Мировые рынки

Посевная в Красноярском крае идет быстрее, чем в 2023 г., выполнен план по севу рапса

15:00 — Вести с полей

Импорт подсолнечного масла в Индию в мае вырос на 74%

13:30 — Мировые рынки

Регион	Закуп.	Изм.	Прод.	Изм.
ЦФО	33000.00	+ 100	34000.00	+ 800
ПФО	32500.00	+ 500	33000.00	+ 500
СКФО	37000.00	+ 4000	38000.00	+ 4500
ЮФО	36000.00	+ 3000	37000.00	+ 3500
СФО	35000.00	+ 2000	37000.00	+ 3000

Регион	Закуп.	Изм.	Прод.	Изм.
ЦФО	76000.00	+ 2000	85000.00	+ 10500
ЮФО	76000.00	+ 3000	77500.00	+ 2500
ПФО	76000.00	+ 2500	77500.00	+ 2500
СФО	77000.00	+ 3000	78000.00	+ 2000