В целом ситуация на потребительском рынке характеризуется как стабильная.

Индекс потребительских цен, по оценке Росстата, с начала 2017 года по состоянию на 09.10.2017 составил 101,7% (в аналогичном периоде 2016 года – 104,5%).

На рынке продуктов переработки зерна с начала текущего года по состоянию на 9 октября 2017 г. отмечается стабилизация цен на зерно. Оптовые цены в Европейской части страны на муку пшеничную высшего сорта составили – 13 900 руб./тонна (снижение за неделю составило 0,5%, с начала года – снижение на 14,9%), муку ржаную – 10 165 руб./тонна (за неделю цена не изменилась, с начала года снижение составило 16,7%).

Средние потребительские цены на хлеб по оперативным данным Росстата (на 9 октября 2017 г.) стабильны. Цены на хлеб из пшеничной муки и ржано-пшеничной составили 45,26 руб./кг и 45,44 руб./кг соответственно (рост с начала текущего года составил в пределах 2,3% - 2,9%). С начала текущего года отмечено снижение цен на крупу гречневую. Потребительская цена составила 63,40 руб./кг и снизилась по сравнению с началом 2017 года на 25,4%.

На рынке молока в августе 2017 года по данным Росстата цена сельхозтоваропроизводителей составила 23,40 руб./кг (за месяц цена увеличилась на 0,2%). Цена большинства регионов находится в диапазоне от 13,88 руб./кг (Карачаево-Черкесская Республика) до 33,08 руб./кг (Астраханская область).

По оперативным данным ведомственного еженедельного мониторинга ценовой ситуации на агропродовольственном рынке средневзвешенная цена сельскохозяйственных производителей по Российской Федерации на 12.10.2017 на молоко сырое составила 24,15 руб./кг (снизившись на 0,91 руб./кг к уровню конца декабря 2016 года). Средние потребительские цены на молочную продукцию с начала текущего года увеличились на 2,6-8,2% в зависимости от вида продукции.

На рынке мяса и мясопродуктов ситуация в целом стабильная. Цена на свиней (в живом весе) по данным Росстата в августе 2017 года составила 97,64 руб./кг и увеличилась на 2,4% к декабрю 2016 года. Цена на КРС (в живом весе) составила 98,36 руб./кг и выросла на 14,0% к декабрю 2016 года. Цена на птицу (живую) с начала 2017 года снизилась на 16,7% и составила 65,64 руб./кг. Цена большинства регионов находится в диапазоне на: КРС (в живом весе) от 59,03 руб./кг (Забайкальский край) до 143,93 руб./кг (Воронежская область), свиней (в живом весе) – от 78,00 руб./кг (Карачаево-Черкесская Республика) до 115.46 руб./кг (Челябинская область), птицу (живую) – от 43,27 руб./кг (Кировская область) до 109,71 руб./кг (Ростовская область). На потребительском рынке ценовая ситуация стабильная.

На рынке сахара ситуация стабильная. Потребительская цена по состоянию на 9 октября 2017 г. сложилась на уровне 41,05 руб./кг (снижение за неделю составило 1,8%). Цена большинства регионов находится в диапазоне от 32,25 руб./кг (Волгоградская область) до 55,74 руб./кг (Республика Ингушетия).