Одно из самых аппетитных направлений масложирового дивизиона ЭФКО – фритюрные жиры. Тем более, последняя купленная вами картошка фри очень даже могла быть приготовлена именно на фритюре Oilmix.
«По сравнению с подсолнечным маслом фритюрное более устойчивое к температуре и окислению, – рассказала об Oilmix директор по маргариновой продукции ЭФКО Юлия Григорова. – В наши фритюрные масла добавлены природные антиоксиданты на основе токоферола и аскорбиновой кислоты. Они замедляют окисление, то есть готовые продукты будут храниться дольше. Фритюрные масла Oilmix выдерживают большое количество обжарок, помогают получить золотистую корочку и подчеркивают аромат изделий».
«60% позиций в нашем меню в той или иной степени проходят через фритюр: мясные продукты, картофель, снеки и т.д., – поделился менеджер отдела качества «Вкусно – и точка» Владислав Соломатов. – Практически в каждом заказе есть что-то из таких блюд. Поэтому для нас это масло – крайне важный продукт. Уже второй год мы активно используем в рецептурах фритюрное масло ЭФКО и довольны вкусом и результатом».
Регион | Закуп. | Изм. | Прод. | Изм. |
---|---|---|---|---|
ЦФО |
29800.00 | + 650 | 30000.00 | + 840 |
ПФО |
28940.00 | + 990 | 29000.00 | + 950 |
СКФО |
29450.00 | + 750 | 30000.00 | + 1050 |
ЮФО |
29250.00 | + 1100 | 29700.00 | + 750 |
СФО |
29300.00 | + 900 | 29500.00 | + 1200 |
Регион | Закуп. | Изм. | Прод. | Изм. |
---|---|---|---|---|
ЦФО |
72000.00 | + 1000 | 73300.00 | + 50 |
ЮФО |
69800.00 | + 0 | 74000.00 | + 0 |
ПФО |
71500.00 | + 500 | 73100.00 | + 100 |
СФО |
72500.00 | + 500 | 74900.00 | - 100 |
Обсуждение