Последние два года рынок майонеза в Украине переживал не лучшие времена. Напомним, что он прошел несколько этапов развития, начиная с периода насыщения потребительского рынка в 2003-2007 годах, незначительного сокращения производства к 2010 году и дальнейшей стабилизации в течение 2010-2013 годов. Следующий период (2014-2015) демонстрирует резкое сокращение производства. Так, если в рекордный 2007 год выпуск майонеза достиг 183,5 тыс. тонн, то в 2015 году он снизился до 126,1 тыс. тонн. Производители майонеза отреагировали на сокращение спроса, как на внутреннем, так и на внешних рынках.
В 2016 году предприятиями масложировой отрасли произведено 124,6 тыс. тонн майонеза. Несмотря на то, что в 2016 году не удалось полностью преодолеть тенденцию сокращения производства, по мнению аналитиков УкрАгроКонсалт, можно говорить о постепенном восстановлении утраченных позиций масложировой отраслью на рынке майонеза.
Регион | Закуп. | Изм. | Прод. | Изм. |
---|---|---|---|---|
ЦФО |
30950.00 | + 1150 | 31200.00 | + 1200 |
ПФО |
30310.00 | + 1370 | 31000.00 | + 2000 |
СКФО |
31650.00 | + 2200 | 32000.00 | + 2000 |
ЮФО |
31500.00 | + 2250 | 32000.00 | + 2300 |
СФО |
32000.00 | + 2700 | 33000.00 | + 3500 |
Регион | Закуп. | Изм. | Прод. | Изм. |
---|---|---|---|---|
ЦФО |
73000.00 | + 1000 | 73500.00 | + 200 |
ЮФО |
72000.00 | + 2200 | 74000.00 | + 0 |
ПФО |
72000.00 | + 500 | 73200.00 | + 100 |
СФО |
73500.00 | + 1000 | 74900.00 | + 0 |
Обсуждение