Исследователи выяснили, что жиры, присутствующие в калорийной пище, заставляют организм есть больше и больше. Насыщенные жиры гамбургеров поставляют негативную информацию в головной мозг. Они обманывают чувство насыщения, указывая на то, что мы еще голодны. В результате мы едим больше.
Доктор Дебора Клегг (Deborah Clegg) из Техасского университета заявляет, что тело обычно дает нам знать, насколько мы сыты. Однако это не работает, если мы едим что-то, что считаем «вкусненьким». Химические реакции мозга у человека могут очень быстро меняться.
Доктор Клегг объяснила, что проведенные эксперименты позволили определить, что один тип жира, пальмитиновая кислота играет в обмане мозга особую роль. Это вещество присутствует в масле, говядине, сыре и даже в молоке и стимулирует человеческий организм питаться, симулируя чувство голода. Жиры можно сравнить с наркотиком – чем больше вы его употребляете, тем больше вам его хочется.
Также в контроле аппетита играет особую роль генетика. Согласно последних исследований, около двух третей людей обладают геном «неполноценной пищи», который заставляет их питаться в основном жирами и сладкими продуктами.
Регион | Закуп. | Изм. | Прод. | Изм. |
---|---|---|---|---|
ЦФО |
28450.00 | + 300 | 28500.00 | + 0 |
ПФО |
27650.00 | + 400 | 28000.00 | + 0 |
СКФО |
28200.00 | - 400 | 29000.00 | + 0 |
ЮФО |
28350.00 | + 200 | 29000.00 | + 0 |
СФО |
28500.00 | + 0 | 28500.00 | + 0 |
Регион | Закуп. | Изм. | Прод. | Изм. |
---|---|---|---|---|
ЦФО |
70150.00 | + 50 | 71870.00 | + 0 |
ЮФО |
69600.00 | + 1000 | 70500.00 | + 1000 |
ПФО |
69550.00 | + 50 | 70050.00 | + 0 |
СФО |
70200.00 | + 0 | 70500.00 | + 0 |
Обсуждение