Цены на подсолнечное масло на внутреннем рынке с 12 по 19 августа достигли 57 000 руб./т (+6,9%), установив тем самым рекорд (см. график), подсчитали аналитики «Совэкона». Такая цена на треть выше апрельской и на 90% – показателя начала 2014/15 сельхозгода (длится с октября по сентябрь), поясняется в сообщении компании. По данным «Совэкона», это связано с быстрым ослаблением рубля. За прошлую рабочую неделю на Московской бирже рубль подешевел на 5,51% к доллару и на 7,67% к евро – соответственно, до 69,12 руб. и 78,65 руб. Этот фактор усилен сезонным сокращением предложения подсолнечного масла ближе к концу сезона, указывают аналитики «Совэкона».

Внутренние цены на масло как на экспортный товар коррелируют с курсом доллара, соглашается директор по инвестициям «Русагро» Сергей Трибунский. Кроме того, в августе почти все маслоэкстракционные заводы закрываются на профилактику, что провоцирует локальный дефицит масла, указывает он.

Также на ценах отразился дефицит масла в конце сезона из-за более низкого урожая подсолнечника в 2014 г. по сравнению с предыдущим годом, добавляет коммерческий директор «Солнечных продуктов» Вячеслав Китайчик. По данным Минсельхоза, в 2014 г. Россия собрала 8,9 млн т подсолнечника – на 15,2% меньше, чем годом ранее. Тогда как из-за активного экспорта и переработки на перерабатывающих заводах практически не осталось масла-сырья, отмечает сотрудник другого крупного производителя. Правда, сейчас, по его данным, внутренние цены на подсолнечное масло ниже тех, что заявляет «Совэкон»: 55 000 руб./т. «Такая цена уже была несколько лет тому назад после засухи и неурожая [2010 г.], ничего критичного в ней нет», – считает собеседник «Ведомостей».

Впрочем, в ближайшие недели тренд на рынке подсолнечного масла изменится, ожидают в «Совэконе»: на стоимость масла будет оказывать давление экспортная цена, которая, напротив, снижается. Если в начале августа 1 т подсолнечного масла стоила $820, то теперь – $730–740 (на условиях FOB Черное море), по данным «Совэкона». Новый урожай подсолнечника уже начал поступать на заводы, поэтому в скором времени цена пойдет вниз, соглашается сотрудник крупной компании – производителя. Во второй половине сентября внутренняя цена может опуститься до экспортного паритета – 49 000–50 000 руб./т, прогнозирует Китайчик. На 21 августа в России, по данным Минсельхоза, намолочено 11 500 т подсолнечника. По прогнозу ИКАР, в этом году будет собрано 9 млн т подсолнечника. Прогноз Минсельхоза несколько выше: +9% к уровню 2014 г., или 9,85 млн т.

Вместе с тем рост цен на масло-сырье повлияет на увеличение стоимости таких товаров, как майонез (67% его компонентов – подсолнечное масло) и маргарин (около 80% – подсолнечное и тропические масла), указывает Китайчик. Рост стоимости бутилированного подсолнечного масла также ускорится, но не в прямой пропорции к сырому маслу, отмечает исполнительный директор «Совэкона» Андрей Сизов. По его подсчетам, в ближайшие месяцы он может приблизиться к 40% в годовом исчислении. Пока высокая стоимость сырья не оказала влияния на цену в рознице: по подсчетам Минсельхоза, 21 августа 1 кг масла стоил 99,5 руб., увеличившись за неделю на 0,8%.