Объем инвестиций составил около 2 млрд руб.
Первое в России предприятие по глубокой переработке молока открылось в городе Калаче Воронежской области: на заводе компании «Молвест» будут производить концентрат молочных белков (КМБ), который ранее в стране не выпускали. Об этом сообщил в своем Telegram-канале губернатор региона Александр Гусев.
Общий объем инвестиций в проект составил около 2 млрд руб. Проектная мощность цеха — 2,5 тыс. т готового продукта КМБ в год, что составляет 25,5% от объема его импорта в 2021 году.
«В результате получаемый продукт представляет собой высококонцентрированную очищенную форму молочного белка (85%), который благодаря используемой технологии производства максимально сохраняет все свои природные качества и полезные свойства», — отметили представители компании «Молвест».
Реализация проекта проводилась на протяжении двух лет и потребовала совместных усилий ученых, технологов и инженеров. Были разработаны фундаментальные решения не только в части технологии сохранения биологической ценности свойств белка молока, но и контроля качества и безопасности готового продукта.
В «Молвесте» заявили, что производство КМБ, организованное в Калаче, не имеет аналогов в России. «Это высокотехнологичный процесс, полностью соответствующий международным стандартам качества и безопасности и обладающий экспортным потенциалом», — отметили представители компании.
«Это действительно уникальный для России проект, который обеспечит 25% объемов рынка концентрата молочного белка в стране, — подтвердил генеральный директор „Союзмолока“ Артем Белов. — „Молвест“ в целом уникальная компания, которая последовательно реализует стратегию по выходу на один из самых перспективных рынков — рынок ингредиентов». По его словам, группа ранее уже запустила производство концентрата сывороточного белка и пермеата, которые уже сегодня поставляют в Китай. Производство концентрата молочного белка имеет потенциал не только импортозамещения, но и выхода на внешние рынки, считает Белов.
Концентрат молочных белков используется для детского питания, в производстве творожных и мягких сыров, а также в спортивном и диетическом питании.
Подготовлено ФГБУ «Центр Агроаналитики» по материалам tass.ru и milknews.ru
Регион | Закуп. | Изм. | Прод. | Изм. |
---|---|---|---|---|
ЦФО |
29150.00 | + 700 | 29160.00 | + 660 |
ПФО |
27950.00 | + 300 | 28050.00 | + 50 |
СКФО |
28700.00 | + 500 | 28950.00 | - 50 |
ЮФО |
28150.00 | - 200 | 28950.00 | - 50 |
СФО |
28400.00 | - 100 | 28300.00 | - 200 |
Регион | Закуп. | Изм. | Прод. | Изм. |
---|---|---|---|---|
ЦФО |
71000.00 | + 850 | 73250.00 | + 1380 |
ЮФО |
69800.00 | + 200 | 74000.00 | + 3500 |
ПФО |
71000.00 | + 1450 | 73000.00 | + 2950 |
СФО |
72000.00 | + 1800 | 75000.00 | + 4500 |
Обсуждение