Цены на продовольственные товары в Греции за последние два года взлетели на 30 процентов, и аналитики рынка предупреждают об очередной волне повышения цен, которая, как ожидается, ударит по потребителям в сентябре этого года.

Оливковое масло также попало в спираль роста цен: в ноябре прошлого года, в начале 2022/23 сельскохозяйственного года, цены в Греции варьировались от 3,70 до 3,80 евро за килограмм оливкового масла первого отжима, поднявшись до 4,50 евро в январе 2023 года и достигнув или даже превысив в некоторых случаях ящики, этим летом по колоссальным 8,00 евро за килограмм.

По словам Манолиса Яннулиса, главы EDOE, национальной межпрофессиональной ассоциации производителей оливкового масла, нехватка запасов оливкового масла приводит к росту цен.

“В этом году мы сталкиваемся с тем, что мы называем ”идеальным штормом", - сказал Яннулис, комментируя рекордно низкое производство оливкового масла в Испании и снижение урожайности в других крупных странах-производителях, таких как Португалия и Тунис.

“Проблема, с которой сталкивается международная индустрия производства оливкового масла, заключается не в ценах [на оливковое масло], а в достаточности продукта”, - добавил он. “То, что мы видим, - это рынок, который изо всех сил пытается удовлетворить свои потребности. Все соревнуются за покупку [оливкового масла], чтобы восполнить существующий дефицит; мы это видим”.

В то время как инфляция цен на продовольствие в Греции является одной из самых высоких в Европе, поднявшись в июле до 13 процентов, так называемая жадная инфляция - инфляция, вызванная стремлением корпораций к большей прибыли, – также была отмечена как фактор, способствующий еще большему росту цен на продовольствие.

Согласно отчету Парламентского бюро по бюджету Греции, рост корпоративных прибылей составил 45 процентов инфляции в Греции с начала 2022 года.

Йоргос Эконому, генеральный директор Sevitel, ассоциации греческих производителей оливкового масла по розливу, сказал, что этим летом цены на оливковое масло достигли самого высокого уровня за последние 26 лет, что благоприятствует производителям и озадачивает потребителей.

“Производители в целом будут удовлетворены повышением цен, поскольку они, возможно, смогут компенсировать любые потери, которые они могли понести в предыдущие урожайные годы”, - сказал Эконому. “Потребители, с другой стороны, могут испугаться и ограничить свои закупки оливкового масла или перейти на более дешевые растительные масла”.

В супермаркетах и продуктовых магазинах потребители могут рассчитывать заплатить от 8,00 до 13,00 евро за литр (равный 0,91 килограмма) оливкового масла первого отжима. В целом, розничные цены на оливковое масло в Греции за последние два года выросли на 51 процент.

С другой стороны, потребление оливкового масла в стране сократилось на 30 процентов по сравнению с прошлым годом.

Ожидается, что прогнозируемый относительно низкий уровень производства оливкового масла в Греции в следующем 2023/24 сельскохозяйственном году в сочетании с инфляционной тенденцией сохранит высокие цены на оливковое масло в стране в ближайшие месяцы.