06:36, 14.12.2017 —
Зерновые
OilWorld.RU
Украинский рынок крупяных культур и круп
(АПК-Информ: ИТОГИ №12 (42))
Наряду с изменениями на рынках основных зерновых культур в Украине достаточно динамичные изменения отмечаются и в сегментах некоторых нишевых культур и продуктов их переработки. В частности, наблюдается увеличение производства отдельных видов круп и региональное перераспределение производства. При этом в некоторых областях отмечается дефицит сырья для производства круп. В данном материале более детально рассмотрены основные тенденции распределения овса, гречихи и проса в Украине, а также тренды на рынках круп из этих культур.
Овес и овсяные крупы
Рынок овса и овсяных круп в Украине традиционно является одним из наиболее стабильных, где не наблюдается существенных колебаний базовых показателей от сезона к сезону. На протяжении последних 3 сезонов посевные площади под овсом в Украине характеризуются общей тенденцией снижения в среднем на 3% ежегодно. Так, под урожай 2017 года данная культура была засеяна на площади 198 тыс. га против 209 тыс. га в 2016 году и 213 тыс. га в 2015 году. При этом сокращение площадей компенсируется ростом урожайности в среднем на 4% ежегодно.
Практически все объемы произведенного в Украине овса перерабатываются внутри страны. При общем валовом сборе зерновой в текущем сезоне на уровне 484 тыс. тонн объем внутреннего потребления оценивается нами в 457 тыс. тонн, что составляет 94% от валового сбора. В основном овес используется в качестве сырья в кормопроизводстве, тогда как на продовольственные цели расходуется только порядка 16% от внутреннего потребления, или в среднем 74 тыс. тонн за сезон.
Обсуждение