В 2020 г. мировой рынок маргарина оценивался в размере 19,6 млрд долл. США. На протяжении 2016–2020 гг. мировой рынок данного продукта имел положительную динамику со среднегодовым темпом роста 2,2%. В 2025 г. мировой рынок, по прогнозам, составит $22,6 млрд , что на 15,2% больше 2020 г, говорится в обзоре "Агроэкспорта".
Рост рынка маргарина в основном будет обеспечен за счет развития пищевой промышленности, так как он широко используется при производстве кондитерских изделий и выпечки, соусов, снеков и полуфабрикатов.
В структуре мирового рынка маргарина в 2020 г. наибольшая доля (60,7%) приходилась на маргарин в традиционной твердой форме, доля маргарина в жидкой форме составила 33,9%. В сегмент прочих видов маргарина входят спреды и прочие продукты. Самые высокие среднегодовые темпы роста были в сегменте жидкого маргарина — 4,2%, темпы роста рынка маргарина в традиционной форме составили 2,1% в год.
Большая часть рынка маргарина, а именно 37,4%, в 2020 г. приходилась на страны Европы, объем которого составил $7,4 млрд. Далее следуют Северная и Южная Америка с долей 19,2% и 17,5% соответственно.
полный текст см. файл
Регион | Закуп. | Изм. | Прод. | Изм. |
---|---|---|---|---|
ЦФО |
32900.00 | + 1950 | 33200.00 | + 2000 |
ПФО |
32000.00 | + 1690 | 32500.00 | + 1500 |
СКФО |
33000.00 | + 1350 | 33500.00 | + 1500 |
ЮФО |
33000.00 | + 1500 | 33500.00 | + 1500 |
СФО |
33000.00 | + 1000 | 34000.00 | + 1000 |
Регион | Закуп. | Изм. | Прод. | Изм. |
---|---|---|---|---|
ЦФО |
74000.00 | + 1000 | 74500.00 | + 1000 |
ЮФО |
73000.00 | + 1000 | 75000.00 | + 1000 |
ПФО |
73500.00 | + 1500 | 75000.00 | + 1800 |
СФО |
74000.00 | + 500 | 76000.00 | + 1100 |
Обсуждение