Органическое оливковое масло набирает обороты на международных рынках. Растущий объем торговли оливковым маслом в настоящее время обеспечивается за счет органического производства, поскольку фермы по выращиванию органических оливок также значительно расширяются.

Исследование Allied Market показывает, что в 2021 году мировой рынок органического оливкового масла оценивался в 933 миллиона долларов.

Потребители, которые хорошо осведомлены о преимуществах органического земледелия и качестве органических продуктов, также охотнее платят более высокую цену за органическое оливковое масло, сказал Никос Рениерис, владелец El Renieris

Ожидается, что в 2031 году рынок органического оливкового масла вырастет до 2,2 миллиарда долларов при ежегодном росте почти на 9 процентов.

Значительная доля органического оливкового масла экспортируется оптом в рамках деловых отношений (B2B). Ожидается, что к 2031 году объем торговли органическим оливковым маслом в формате B2B превысит 803 миллиона долларов. В 2021 году он составлял 357 миллионов долларов.

Эксперты называют растущую осведомленность потребителей о здоровом питании одним из факторов увеличения продаж органических продуктов питания.

“Потребители, которые хорошо осведомлены о преимуществах органического земледелия и качестве органических продуктов, также охотнее платят более высокую цену за органическое оливковое масло”, - сказал Olive Oil Times Никос Рениерис, владелец El Renieris, производителя оливкового масла и разливочной компании на Крите, Греция.

Государственная политика также вступает в игру. Одним из примеров является стратегия Европейского союза по расширению органического земледелия, предусматривающая перевод 25 процентов всех сельскохозяйственных угодий в блоке на органическую основу к 2030 году.

Страны-производители, такие как Тунис, экспорт которого составляет значительную часть производства оливок, также сообщают о значительном росте торговли органическим оливковым маслом.

Хамед Дейли Хассен, исполнительный директор Национального управления оливкового масла Туниса, сообщил Olive Oil Times, что на органическое оливковое масло приходилось 44 процента всего производства Туниса в 2021 году, что превысило 100 000 тонн. В 2012 году органическое оливковое масло составляло менее 10 процентов от всего объема производства.

Растущая доля производства органического оливкового масла обусловлена растущим международным спросом, главным образом со стороны развитых стран.

“Безусловно, наиболее экономически развитые рынки - это те, которые стимулируют продажи органического оливкового масла”, - сказал Рениерис, добавив, что продажи органического оливкового масла на Крите ежегодно растут.

Тем не менее, по мнению экспортеров и импортеров, рост продаж органического оливкового масла лишь частично связан с тенденцией спроса.

“Немецкий рынок оливкового масла первого отжима силен, и доля органического оливкового масла также растет”, ‑ сказал Olive Oil Times Массимо Борасо, исполнительный директор итальянской платформы электронной коммерции оливкового масла OlivYou. “Немецкий потребитель еще более активен в поиске органического оливкового масла, чем итальянский”.