Содержание белка в мягкой пшенице во Франции в этом году в целом составляет от 10,5% до 11,5%, что является умеренным показателем, отражающим влияние сухой погоды и высокой урожайности, говорится в первой оценке качества урожая сельскохозяйственного управления FranceAgriMer.
Французские фермеры завершают уборку пшеницы, и ожидается, что её объём резко возрастёт по сравнению с прошлогодним уровнем, вызванным дождями. Также сообщалось об улучшении качества, хотя и высказывались опасения по поводу низкого содержания белка .
Французская мукомольная промышленность часто устанавливает требования к содержанию протеина в пшенице в размере 11%, что также используется Euronext в качестве одного из показателей для своего рынка фьючерсов на пшеницу. Однако некоторые покупатели, особенно на зарубежных рынках, требуют 11,5% протеина и выше.
По данным FranceAgriMer, опубликованным совместно с институтами растениеводства Arvalis и Terres Inovia, в этом году натурный вес — еще один показатель качества пшеницы на промышленную выносливость, серьезно пострадавший от засушливых условий прошлого года, — в этом году был в основном высоким и составлял от 77 до 80 кг на гектолитр.
Однако в офисе заявили, что натурный вес урожая, собранного в конце уборки после дождливого периода в конце июля, может быть ниже.
Число падения Хагберга, еще одна распространенная мукомольная характеристика, в целом оказалась хорошей для мягкой пшеницы, добавили в компании.
По данным ведомства, качество рапса, основной масличной культуры Франции, было превосходным: ожидается, что содержание масла превысит 45%, что означает резкий рост по сравнению с прошлым годом.

| Регион | Закуп. | Изм. | Прод. | Изм. |
|---|---|---|---|---|
ЦФО |
41000.00 | + 0 | 41700.00 | + 200 |
ПФО |
39500.00 | + 200 | 40300.00 | + 300 |
СКФО |
42000.00 | + 0 | 42300.00 | - 100 |
ЮФО |
41500.00 | + 0 | 41800.00 | - 100 |
СФО |
35300.00 | + 0 | 37500.00 | + 0 |
| Регион | Закуп. | Изм. | Прод. | Изм. |
|---|---|---|---|---|
ЦФО |
91200.00 | + 200 | 92300.00 | + 300 |
ЮФО |
93000.00 | + 0 | 94200.00 | + 0 |
ПФО |
92000.00 | + 0 | 92700.00 | + 0 |
СФО |
88500.00 | + 0 | 90000.00 | + 0 |
Обсуждение