Германия является вторым по величине рынком органических продуктов в мире и крупнейшим в Европе, при этом продажи органических продуктов восстанавливаются после периода спада, вызванного инфляцией. В 2024 году продажи органических продуктов достигли рекордных 17 миллиардов евро (20,14 миллиардов долларов США), что на 5,7 процента больше, чем в предыдущем году, и, по прогнозам, достигнут 18,7 миллиардов евро (22,15 миллиардов долларов США) в 2025 году.
Немецкие потребители по-прежнему привержены органическим продуктам, хотя высокая инфляция сместила покупки от специализированных магазинов органических продуктов к дисконтным супермаркетам и аптекам. Несмотря на растущий спрос, рост площади под органические сельскохозяйственные угодья замедлился: органические площади составляют 11,5 процента от общей площади сельскохозяйственных земель, а количество органических ферм сокращается из-за ухода фермеров на пенсию и проблем с преемственностью. Наиболее сильный рост наблюдается в сегменте сухих продуктов, особенно продукции под собственными торговыми марками, в то время как продажам свежих продуктов препятствуют проблемы с поставками, связанные с погодными условиями. В целом, ожидается, что немецкий сектор органических продуктов продолжит опережать более широкий рынок продуктов питания, сообщает oilworld.ru со ссылкой на USDA.
Скачать обзор

| Регион | Закуп. | Изм. | Прод. | Изм. |
|---|---|---|---|---|
ЦФО |
40400.00 | - 100 | 41500.00 | + 500 |
ПФО |
39400.00 | - 100 | 40000.00 | + 0 |
СКФО |
41900.00 | - 100 | 42500.00 | + 0 |
ЮФО |
41300.00 | - 200 | 42100.00 | + 100 |
СФО |
35300.00 | - 200 | 37500.00 | + 0 |
| Регион | Закуп. | Изм. | Прод. | Изм. |
|---|---|---|---|---|
ЦФО |
92700.00 | - 100 | 93500.00 | + 0 |
ЮФО |
92900.00 | - 100 | 94100.00 | + 100 |
ПФО |
92400.00 | - 100 | 92800.00 | - 200 |
СФО |
88700.00 | - 300 | 90400.00 | - 100 |
Обсуждение