Для российского рынка маргарина в последние годы была характерна тенденция к снижению объемов потребления. В 2019 г. потребление продукции составило 290,6 тыс. тонн, что на 17,7% ниже уровня предыдущего года, говорится в обзоре «Агроэкспорта».
По итогам 2020 г. объем потребления маргарина на внутреннем рынке снизился еще на 14,4% до 248,8 тыс. тонн. За январь – май 2021 г. потребление составило 96,4 тыс. тонн, что на 9,7% ниже по сравнению с аналогичным периодом 2020 г.
Производство маргарина в России демонстрируют отрицательную динамику: в 2020 г. российскими предприятиями было выпущено 437,7 тыс. тонн маргарина, что на 3,0% ниже уровня предыдущего года. За пять месяцев текущего года было произведено 172,1 тыс. тонн продукции (-3,6% к аналогичному периоду предыдущего года). В числе крупнейших российских производителей маргарина1 можно выделить АО «Жировой комбинат» (ГК «Русагро»), ООО «Иркутский масложиркомбинат» (ГК «Янта»), АО «Казанский жировой комбинат» (АО «Нэфис-Биопродукт»), а также предприятия, входящие в состав ГК «Благо», ГК «НМЖК» и ГК «Эфко».
Уровень самообеспеченности маргарином по итогам 2020 г. составил порядка 81,8% (против 87,3% в 2016 г.). Потребление маргарина на душу населения в России в 2020 г. составило 1,70 кг/чел.
Регион | Закуп. | Изм. | Прод. | Изм. |
---|---|---|---|---|
ЦФО |
29150.00 | + 700 | 29160.00 | + 660 |
ПФО |
27950.00 | + 300 | 28050.00 | + 50 |
СКФО |
28700.00 | + 500 | 28950.00 | - 50 |
ЮФО |
28150.00 | - 200 | 28950.00 | - 50 |
СФО |
28400.00 | - 100 | 28300.00 | - 200 |
Регион | Закуп. | Изм. | Прод. | Изм. |
---|---|---|---|---|
ЦФО |
71000.00 | + 850 | 73250.00 | + 1380 |
ЮФО |
69800.00 | + 200 | 74000.00 | + 3500 |
ПФО |
71000.00 | + 1450 | 73000.00 | + 2950 |
СФО |
72000.00 | + 1800 | 75000.00 | + 4500 |
Обсуждение