Кондитер опроверг мифы о вреде пальмового масла

Около 30% импортных поставок пальмового масла в Россию уходят на нужды кондитерской промышленности. Представители отрасли в честь Недели качества в России провели круглый стол, где попытались ответить на самые распространенные вопросы.

Кондитеры сообщили, что пальмовое масло используется в производстве, но, как и прочие продукты, проходят контроль качества. Исполнительный директор Ассоциации предприятий кондитерской промышленности (АСКОНД) Вячеслав Лашманкин заявил, что пальмовое масло используется в производстве продуктов питания.

«Это обычное растительное масло со своими отличительными характеристиками, которое абсолютно подходит для производства кондитерских изделий», — отметил специалист.

Пальмовое масло используется в продуктах, поскольку оно не имеет аналогов в производстве. Но все используемые при создании масла ингредиенты проходят оценку качества. В большей степени опасность заключается не в составе, а в качестве продукта. Сырое масло содержит большое количество витамина Е, но является очень дорогим.

Подписывайтесь на новости в Telegram!

Поделиться:

Обсуждение

Для того, чтобы оставить комментарий вам нужно зарегистрироваться или авторизоваться.

Последние публикации в разделе

Мировой экспорт рапса и канолы в первом квартале 2024 года сократился на 15%

18:00 — Мировые рынки

Фьючерсы на пальмовое масло в Малайзии выросли в понедельник

17:30 — Мировые рынки

Посевные площади под соей хабаровские аграрии увеличат не менее чем на 10%

17:00 — Зерновые

Малави начинает экспорт сои в Китай

16:30 — Мировые рынки

Сфера производства оливкового масла в ЮАР демонстрирует потенциал роста

16:00 — Мировые рынки

Франция останется ключевым производителем рапса в ЕС, - прогноз

15:30 — Мировые рынки

Казахстан. Астык Транс снизил тарифы при перевозке ячменя и масличных

15:00 — Зерновые

В Алтайском крае стартовал сев подсолнечника и рапса

14:30 — Зерновые

Украина в апреле экспортировала 628 тыс. тонн подсолнечного масла

13:30 — Мировые рынки

13:00 — Мировые рынки

В основных странах-экспортерах пока царят благоприятные погодные условия

12:30 — Вести с полей

Канада снизила на 11% экспорт зерновых и масличных с начала сезона

12:00 — Мировые рынки

Мировой рынок зерна: цены на пшеницу, кукурузу и сою выросли на прогнозах погоды

11:30 — Корма

Соя (CBOT США): стоимость предложений на поставку максимальная за последний месяц

10:50 — Обзоры цен

Соевое масло (FOB ЕС): стоимость предложений на поставку максимальная за последнюю неделю

10:50 — Обзоры цен

Соевое масло (CBOT США): стоимость предложений на поставку минимальная за последние 3 года

10:50 — Обзоры цен

Соевый шрот (CBOT США): стоимость предложений на поставку максимальная за последние 3 месяца

10:50 — Обзоры цен

Динамика фьючерсов. Рапс, MATIF

10:50 — Обзоры цен

Пальмовое масло РБД (FOB Malaysia): стоимость предложений на поставку на май минимальная за последнюю неделю

10:50 — Обзоры цен

Рапсовое масло (FOB EC): стоимость предложений на поставку максимальная за последнюю неделю

10:50 — Обзоры цен

Казахстан стал закупать меньше пальмового и оливкового масла из-за рубежа

10:30 — Мировые рынки

В апреле объем ж/д перевозок семян льна уменьшился на 63%

09:30 — Внутренний рынок

Малайзия планирует использовать биомассу для производства современного топлива

09:15 — Прогнозы

Нарастить посевы соевых бобов рекомендовали фермерам Казахстана

09:00 — Вести с полей

08:45 — Зерновые

Бразилия в апреле увеличила отгрузку сои

08:30 — Мировые рынки

CBOT. Цены на соевые бобы достигли месячного пика

08:15 — Корма

Российские аграрии планируют к 2028 году заместить 75% семян подсолнечника

08:00 — Внутренний рынок

Россия находится на 75 месте мирового рейтинга стран-потребителей растительного масла

18:00 — Мировые рынки

Регион	Закуп.	Изм.	Прод.	Изм.
ЦФО	29150.00	+ 700	29160.00	+ 660
ПФО	27950.00	+ 300	28050.00	+ 50
СКФО	28700.00	+ 500	28950.00	- 50
ЮФО	28150.00	- 200	28950.00	- 50
СФО	28400.00	- 100	28300.00	- 200

Регион	Закуп.	Изм.	Прод.	Изм.
ЦФО	71000.00	+ 850	73250.00	+ 1380
ЮФО	69800.00	+ 200	74000.00	+ 3500
ПФО	71000.00	+ 1450	73000.00	+ 2950
СФО	72000.00	+ 1800	75000.00	+ 4500