Аномальная жара в Европе может повлиять на урожай оливок, считают эксперты. Чем могут заменить оливковое масло российские потребители, рассказал радио Sputnik исполнительный директор Масложирового союза России Михаил Мальцев.
В Европе установилась рекордно жаркая погода, которая сопровождается засухой. Одним из последствий аномально высокой температуры воздуха может стать неурожай оливок, что, в свою очередь, приведет к дефициту и подорожанию оливкового масла в мире, прогнозируют некоторые эксперты. В России цены на этот продукт тоже могут вырасти, полагает исполнительный директор Масложирового союза России Михаил Мальцев.
"У нас традиционно на оливковое масло высокие цены, по сравнению с отечественными подсолнечными маслами. Сейчас подорожала логистика, и это тоже отразилось (на стоимости масла, – ред.). Если будет плохой урожай, и мировые цены на оливковое масло вырастут, это пропорционально отразится на стоимости оливкового масла в России", – такое мнение высказал Михаил Мальцев в интервью радио Sputnik.
Однако подорожание оливкового масла не окажет серьезного влияния на ситуацию на российском рынке, уверен Михаил Мальцев.
"Оливковое масло – это традиционно премиальный сегмент, это не продукт массового спроса. Мы завозим его в мизерных объемах, это доли процента от объема внутреннего потребления (растительного масла, – ред.). Поэтому я не думаю, что на нашем рынке как-то отразится плохая погода в Европе", – отметил он.
По словам эксперта, в России есть альтернатива оливковому маслу.
"У нас фактически есть аналог оливкового масла. Это высокоолеиновое подсолнечное масло, которое не уступает оливковому по содержанию витамина K, за что в основном и ценится оливковое масло. Там (в высокоолеиновом подсолнечном масле, – ред.) содержание этого витамина даже выше. Если будет формироваться спрос на нерафинированное высокоолеиновое подсолнечное масло, то это наша отечественная альтернатива оливковому маслу – с точки зрения питательной ценности, но не с точки зрения органолептики", – уточнил Михаил Мальцев.
Плантация оливок в России тоже уже появилась, добавил он.
"В Крыму, насколько я знаю, заложили плантацию оливок. Будем надеяться, в обозримом будущем мы увидим отечественное оливковое масло", – заключил Михаил Мальцев.
Регион | Закуп. | Изм. | Прод. | Изм. |
---|---|---|---|---|
ЦФО |
29150.00 | + 700 | 29160.00 | + 660 |
ПФО |
27950.00 | + 300 | 28050.00 | + 50 |
СКФО |
28700.00 | + 500 | 28950.00 | - 50 |
ЮФО |
28150.00 | - 200 | 28950.00 | - 50 |
СФО |
28400.00 | - 100 | 28300.00 | - 200 |
Регион | Закуп. | Изм. | Прод. | Изм. |
---|---|---|---|---|
ЦФО |
71000.00 | + 850 | 73250.00 | + 1380 |
ЮФО |
69800.00 | + 200 | 74000.00 | + 3500 |
ПФО |
71000.00 | + 1450 | 73000.00 | + 2950 |
СФО |
72000.00 | + 1800 | 75000.00 | + 4500 |
Обсуждение