Производство растительных масел в России

В 2021 году, по отношению к 2020 году, производство нерафинированных растительных масел в РФ снизилось на 10,2%, в том числе производство подсолнечного масла - на 13,2%, соевого масла - на 10,5%, рыжикового масла - на 75,5%, льняного масла - на 9,4%. В то же время выросло производство рапсового масла - на 20,4%, кукурузного масла - на 2,7%.

В целом совокупный объем производства растительных масел в РФ в 2021 году, по отношению к 2013 году, вырос на 70,9%.

В январе - июле 2022 года отмечался рост производства нерафинированных растительных масел на 18,1%, в том числе увеличилось производство рапсового масла - на 33,7%, подсолнечного масла - на 18,5% и соевого масла - на 4,6%. В то же время снизилось производство льняного масла - на 7,7%, кукурузного масла - на 12,6% и рыжикового масла - на 5,5%.

Производство жмыхов и шротов масличных культур в России

В 2021 году производство жмыхов и шротов масличных культур, по официальным данным, снизилось на 3,0%, по отношению к 2020 году. По отношению к 2013 году отмечается рост производственных показателей на 85,5%.

По итогам января - июля 2022 года отмечается рост объемов производства жмыхов и шротов масличных на 16,0% до 6 337,5 тыс. тонн.

Производство маргарина в России

Производство маргарина в России в 2021 году, по отношению к 2020 году, выросло на 3,7%. В январе - июле 2022 года произвели 242,4 тыс. тонн маргарина, что на 4,8% больше, чем за тот же период 2021 года.

Производство сахара и продуктов, получаемых при переработке сахарной свеклы в России

В 2021 году, по отношению к 2020 году, производство сахара в России выросло на 2,1%, к 2013 году - на 21,1%. В январе - июле 2022 года отмечается снижение производства на 18,0%.

В 2021 году существенно возросло производство свекловичного жома - на 66,6%, при этом снизились объемы производства свекловичной мелассы - на 6,2%. В январе - июле 2022 года производство жома и мелассы снизилось на 10,4% и 4,5% соответственно.

Что касается прочих сахаров (глюкоза, фруктоза и их сиропы), то их производство в 2021 году возросло на 19,0%. В январе - июле 2022 года, по сравнению с аналогичным периодом в 2021 году, показатели также выросли на 4,6%. Производство патоки крахмальной в 2021 году выросло на 4,5%, в январе - июле 2022 года - на 2,1%.