По словам Анны Лилишенцевой, доцента кафедры товароведения продовольственных товаров Белорусского государственного экономического университета, к.т.н., на сегодняшний день порядка 50% потребностей страны в растительном масле покрывается импортом. Об этом эксперт сообщила в ходе вебинара на тему: "Качество и безопасность продуктов питания с использованием растительных масел", передает The DairyNews.
При этом потребление растительных масел в Белоруссии превышает 265 тыс. тонн, из них 200 тыс. тонн идут на пищевые цели. Ключевое место в структуре потребления занимают рапсовое и подсолнечное масла – их доля равна 48% и 44% соответственно. Высокая доля рапсового масла объясняется его использованием для производства биодизеля.
Основными поставщиками подсолнечного масла в страну являются Россия и Украина. В самой республике масло практически не производится, либо производится исключительно из ввозимого сырья. Доля украинского масла в структуре в последние годы имеет тенденцию к сокращению в пользу российского, основным фактором этому является цена.
Соевое масло в основном используется в комбикормовом производстве, занимая в структуре не более 5%, около 2% отводятся на пальмовое масло, идущее на пищевые цели. Менее 1% в структуре занимают льняное, горчичное, оливковое масла.
Динамика импорта пальмового масла в Белоруссию показывает незначительный рост. Потребление пальмового масла на человека несколько ниже, чем в странах ЕС. В 2016 году потребление в ЕС составила 6,5 млн. тонн, то есть 13 кг на человека, в Белоруссии же этот показатель оставался на уровне 5 кг на человека.
В целом, потенциал масложирового рынка в Белоруссии сегодня не способен покрыть внутренние потребности в основных видах растительных масел. При отсутствии собственной сырьевой базы в ближайшей перспективе сокращения зависимости от импорта масел ждать не придется.
Напомним, вебинар "Качество и безопасность продуктов питания с использованием растительных масел", состоялся сегодня в рамках секций Международной онлайн-конференции "Восстановление рынка растительных масел после пандемии Covid-19. Россия, Казахстан, Беларусь".
Регион | Закуп. | Изм. | Прод. | Изм. |
---|---|---|---|---|
ЦФО |
29150.00 | + 700 | 29160.00 | + 660 |
ПФО |
27950.00 | + 300 | 28050.00 | + 50 |
СКФО |
28700.00 | + 500 | 28950.00 | - 50 |
ЮФО |
28150.00 | - 200 | 28950.00 | - 50 |
СФО |
28400.00 | - 100 | 28300.00 | - 200 |
Регион | Закуп. | Изм. | Прод. | Изм. |
---|---|---|---|---|
ЦФО |
71000.00 | + 850 | 73250.00 | + 1380 |
ЮФО |
69800.00 | + 200 | 74000.00 | + 3500 |
ПФО |
71000.00 | + 1450 | 73000.00 | + 2950 |
СФО |
72000.00 | + 1800 | 75000.00 | + 4500 |
Обсуждение