Мировой рынок высокоолеинового подсолнечного масла появился лишь несколько лет назад, и поэтому в настоящее время находится в фазе становления. Об этом 18 сентября в Киеве в своем докладе на конференции «Высокоолеиновый рынок: от ниши к сегменту» заявил заведующий научно-исследовательским сектором спектральных исследований научно-исследовательского отдела мониторинга безопасности продукции Украинской лаборатории качества и безопасности продукции АПК Сергей Сисолятин.

«Ведущим фактором увеличения объемов производства высокоолеинового подсолнечного масла является увлечение здоровым образом жизни. Этот вид масла завоевал большую популярность в США и странах Европы. В настоящее время крупнейшими в мире странами по потреблению высокоолеинового подсолнечного масла являются страны ЕС-28, в частности Франция, Испания, Португалия, Италия, Австрия, Нидерланды и Великобритания. Также наблюдается повышение спроса на данную продукцию со стороны России и стран Среднего Востока», - сказал эксперт.

Комментируя рост темпов производства и потребления высокоолеинового масла, С.Сисолятин отметил, что в большей степени он обусловлен высокими качественными показателями, а также рентабельностью при производстве и переработке высокоолеинового подсолнечника. Кроме того, использование высокоолеинового масла в странах зарубежья регламентируется на законодательном уровне.

«Украина также имеет возможность занять высокие позиции в качестве экспортера высокоолеинового подсолнечного масла на мировой рынок, в частности в страны ЕС. Данный сегмент украинского масличного рынка полностью ориентирован на экспорт и напрямую зависит от мирового спроса», - подчеркнул ученый.

Также он сообщил, что в настоящее время в Украине примерно 3% производства семян подсолнечника приходится на высокоолеиновый. География посевных площадей охватывает Днепропетровскую, Полтавскую и Запорожскую области.

«Причиной этого является недостаточный уровень востребованности на внутреннем рынке, товаропроизводители недостаточно проинформированы о преимуществах высокоолеинового масла. К тому же, первые гибриды подсолнечника были нестабильны и недостаточно урожайны. В то же время, интерес к производству и экспорту высокоолеинового подсолнечного масла в Украине растет из года в год. Наращивание производства высокоолеинового подсолнечника в Украине также стимулируется его высокой рентабельностью», - сказал С.Сисолятин.