По итогам прошлого года ведущим рынком для российской птицепродукции стал Китай, на который приходится около 30% объёма поставок и более 40% - в стоимостном выражении.

"В то же время мы наблюдаем риски для развития экспорта, связанные с появлением на рынке Китая нового игрока - США, - отметил начальник управления отраслевой экспертизы Россельхозбанка Андрей Дальнов. - Долгое время поставки из этой страны были закрыты. Теперь США будут наращивать экспорт куриных лапок, окорочков и бедер бройлеров, из-за чего рост российского экспорта может замедлиться. Почти наверняка поменяется его структура: снизится доля лапок и вырастет доля крыла, поскольку американцы данную позицию не поставляют. Возможно, в отдельные периоды поставки филе будут также выгодны российским экспортёрам".

Говоря о факторах, которые влияют на становление России как одного из мировых лидеров по экспорту мяса птицы, Дальнов отметил относительно высокую себестоимость производства российских компаний. Её снижение будет происходить по мере усиления конкуренции, в том числе, со стороны производителей альтернативы курятине - свинины, а также за счёт импортозамещения в смежных отраслях, например, в производстве кормов. В качестве примера он назвал проект группы "Черкизово" по строительству маслоэкстракционного завода. Предприятие позволит группе снизить зависимость от поставок импортного соевого шрота, пояснил он.

Дальнов также отметил необходимость освоения новых рынков сбыта российской продукции птицеводства. "Получение доступа по поставкам мяса птицы на рынок Китая было настоящим прорывом. Тем не менее, есть рынки, которые сопоставимы по ёмкости с китайским, но на которые не осуществляются российские поставки. Это Япония, ЕС, Мексика. Для каждой из этих стран можно подобрать позиции, по которым российские птицеводы конкурентоспособны уже сейчас, и надо добиваться, как минимум, эквивалентного доступа на их рынки АПК", - подчеркнул он.