ЛЕНТА / АНАЛИТИКА
16:30, 24.09.2021 — Мировые рынки, Растительное мясо, Новости
автор: incrussia

Impossible Foods запустила в продажу свинину на растительной основе


Компания по производству заменителей мясных продуктов Impossible Foods выпустила новый продукт — свинину на растительной основе. По словам производителя, эта свинина, сделанная из сои, вкуснее и полезнее настоящей.

Сначала свинина Impossible Foods будет продаваться в США, Гонконге и Сингапуре, пишет CNBC. Это третий коммерческий запуск американской компании после говяжьих котлет для бургеров и куриных наггетсов. Президент Impossible Foods Деннис Вудсайд сказал, что свинина на растительной основе может превзойти обычную как по вкусу, так и по пищевой ценности.

«Свинину не принято считать полезным для здоровья продуктом, но здесь у вас есть заменитель, который имеет такой же вкус, но при этом лучше для вас», — заявил Вудсайд. Новый продукт произведен из сои и содержит такое же количество белка, как и его мясной аналог, но в нем нет холестерина, на треть меньше насыщенных жиров и гораздо меньше калорий.

По результатам слепого теста, проведенного Impossible Foods, 54% потребителей в Гонконге свинина из сои понравилась больше обычной. Цены на продукт будут определять рестораны и магазины, но обычно, как отметил Вудсайд, «в ресторане примерно такие же цены, как и на мясо животных, иногда немного дороже».

Запуск нового продукта происходит на фоне растущего интереса к альтернативным белкам, поскольку потребители и компании все больше осознают влияние традиционного животноводства на окружающую среду. По оценкам экспертов, на отрасль приходится 14,5% мировых выбросов парниковых газов.

Impossible Foods утверждает, что при производстве ее свинины используется на 81–85% меньше воды, на 66–82% меньше земли, а в результате — на 73–77% меньше выбросов парниковых газов, чем при обычном производстве свинины.

Поделиться:

Обсуждение

Для того, чтобы оставить комментарий вам нужно зарегистрироваться или авторизоваться.
Последние публикации в разделе
Популярное за неделю

Подпишись в соц.сетях!
на 2021-10-15
Регион Закуп. Изм. Прод. Изм.
ЦФО
39333.00 - 55 39750.00 - 50
ПФО
38580.00 - 12 39550.00 - 50
СКФО
27500.00 + 0
ЮФО
40220.00 + 580 39300.00 + 0
СФО
37500.00 + 0 38800.00 + 0
на 2021-10-15
Регион Закуп. Изм. Прод. Изм.
ЦФО
83200.00 + 0 89580.00 - 4
ЮФО
81400.00 + 100 85100.00 + 100
ПФО
83000.00 + 0 85000.00 + 0
СФО
85200.00 + 200 91000.00 + 0

Сводная таблица по зарубежным индексам

Сравнение котировок


Выберите регион
все страны и регионы