Трудности в связи с повышением цен на импортные соевые бобы испытывают многие японские магазины, которые продают тофу. Об этом сообщило информационное агентство Kyodo News.
Около 42% средних и небольших японских продуктовых магазинов, продающих тофу, оказались в минусе в прошлом финансовом году, согласно данным Teikoku Databank.
Хотя рынок тофу сократился с момента достижения пика в 338 млрд иен ($2,5 млрд) в 2016 финансовом году, темпы снижения замедлились. При этом рынок пока держится на отметке выше 300 млрд иен ($2,25 млрд), поскольку все больше людей едят дома из-за пандемии коронавируса, сказано в отчете.
По данным Teikoku Databank, цены на соевые бобы, произведенные за рубежом, вырастут на 30% в 2022 году по сравнению с годом ранее и на 75% по сравнению с 2015 годом.
При этом средние цены на тофу остались на уровне 60-70 иен за 300 грамм, то есть почти на том же уровне, что и в 2015 году, говорится в сообщении.
Отметим, что тофу, продаваемый в супермаркетах и небольших семейных магазинах Японии, привлек внимание за рубежом как продукт здорового питания с низким содержанием жира и высоким содержанием белка.
Регион | Закуп. | Изм. | Прод. | Изм. |
---|---|---|---|---|
ЦФО |
33000.00 | + 100 | 34000.00 | + 800 |
ПФО |
32500.00 | + 500 | 33000.00 | + 500 |
СКФО |
37000.00 | + 4000 | 38000.00 | + 4500 |
ЮФО |
36000.00 | + 3000 | 37000.00 | + 3500 |
СФО |
35000.00 | + 2000 | 37000.00 | + 3000 |
Регион | Закуп. | Изм. | Прод. | Изм. |
---|---|---|---|---|
ЦФО |
76000.00 | + 2000 | 85000.00 | + 10500 |
ЮФО |
76000.00 | + 3000 | 77500.00 | + 2500 |
ПФО |
76000.00 | + 2500 | 77500.00 | + 2500 |
СФО |
77000.00 | + 3000 | 78000.00 | + 2000 |
Обсуждение