Из-за дефицита ряда продуктов с начала года валовая упущенная выгода магазинов во Франции достигла €2,7 млрд, со ссылкой на исследование института NielsenIQ сообщает Le Figaro.
В последнее время покупатели наблюдали, как пустеют прилавки с горчицей, подсолнечным маслом, печеньем и некоторыми другими видами продуктов. Согласно исследованию NielsenIQ наиболее заметной стала нехватка горчицы, которой стало на 21% меньше, чем обычно, за ней следуют заправки для салатов (14%), жир для приготовления пищи (11%) и бутерброды (10%).
Исследователь института NielsenIQ Мириам Кади объясняет дефицит неурожаями, конфликтом на Украине и птичьим гриппом. «В выходные после объявления СВО на Украине мы увидели ажиотаж в магазинах», — утверждает она и якобы по этой причине домохозяйства бросились запасаться впрок продуктами.
К сожалению, для французских властей, которые хотели бы списать все свои беды на конфликт, для покупателей это звучит неубедительно, так как рост цен и перебои начались несколько раньше. Так, отсутствие горчицы в 30% магазинов связано с сильной засухой в Канаде, случившейся в 2021 году, считают специалисты.
В целом, прилавки пока заполнены, если не замечать некоторое снижение ассортимента и взрывной рост цен, начавшийся еще в 2020 году и ускорившийся в году текущем.
Согласно отчету института IRI, охватывающему период с апреля 2021 года по апрель 2022 года наибольший рост цен наблюдается на макароны: +15,31%, замороженное мясо: +11,34%, муку: +10,93%, подсолнечное масло: +9,98%, горчицу: +9,26%,
Регион | Закуп. | Изм. | Прод. | Изм. |
---|---|---|---|---|
ЦФО |
30950.00 | + 1150 | 31200.00 | + 1200 |
ПФО |
30310.00 | + 1370 | 31000.00 | + 2000 |
СКФО |
31650.00 | + 2200 | 32000.00 | + 2000 |
ЮФО |
31500.00 | + 2250 | 32000.00 | + 2300 |
СФО |
32000.00 | + 2700 | 33000.00 | + 3500 |
Регион | Закуп. | Изм. | Прод. | Изм. |
---|---|---|---|---|
ЦФО |
73000.00 | + 1000 | 73500.00 | + 200 |
ЮФО |
72000.00 | + 2200 | 74000.00 | + 0 |
ПФО |
72000.00 | + 500 | 73200.00 | + 100 |
СФО |
73500.00 | + 1000 | 74900.00 | + 0 |
Обсуждение