Сантьяго Мираллес, заместитель президента Испанской федерации продовольственных банков, недавно заявил, что растущие цены на оливковое масло превращают этот продукт в предмет роскоши.

“Мы купили оливковое масло за 2,33 евро, но сейчас оно подорожало до 5,00 евро за литр”, - сказал он местным СМИ. “Это больше не необходимость, это роскошь”.

Слова Мираллеса перекликаются со словами производителей оливкового масла в стране. Они считают, что высокая цена продукта может повлиять на общий спрос в Испании.

Испанская ассоциация экспортеров оливкового масла, промышленности и коммерции (Asoliva) и Национальная ассоциация промышленных упаковщиков и переработчиков пищевых масел (Anierac) отметили, что цены на оливковое масло в местах происхождения выросли на 60 процентов за последний год. Для сравнения, розничные цены выросли на 35 процентов.

Рыночная обсерватория Европейской комиссии сообщила, что цены в местах происхождения выросли немного меньше в Италии (51 процент) и в Греции (42 процента).

Asoliva и Anierac предупредили, что текущая динамика цен на оливковое масло, несомненно, повлияет на местный и международный спрос.

Вслед за этим предупреждением Министерство сельского хозяйства, рыболовства и продовольствия Испании сообщило, что продажи оливкового масла в прошлом месяце составили 89 000 тонн, из которых 37 000 тонн были проданы внутри страны.

По данным Agropopular, эти объемы значительно ниже 100 000 тонн, которые обычно продаются ежемесячно. Кроме того, испанские экспортеры заявили, что поставки в декабре уже сократились на 30 процентов по сравнению с аналогичным периодом предыдущего года.

Poolred, база данных цен на оливковое масло, которой управляет правительство Андалусии, показывает, что цены на все сорта оливкового масла постепенно повышаются в местах их происхождения, достигая своего пика примерно в середине января.

Часть увеличения была связана со снижением урожайности оливкового масла в западном Средиземноморье, связанной с этим неопределенностью и ростом издержек для производителей.

Однако с середины января динамика цен начала меняться. Цены на оливковое масло первого отжима упали с 5,46 евро за литр в середине января до 5,20 евро. Цены на оливковое масло первого отжима и лампанте также упали.

Некоторые отраслевые наблюдатели отметили, что небольшое снижение цен не сразу повлияет на спрос на продукцию, который, как ожидается, останется низким, поскольку потребители борются со сложными обстоятельствами.

Главным из них является инфляция. Несмотря на недавнее снижение годовых темпов инфляции по всему Европейскому Союзу, но особенно в Испании, более высокие цены на ряд товаров и услуг продолжают влиять на решения потребителей о покупке продуктов питания.

Итальянская сельскохозяйственная ассоциация Coldiretti подсчитала, что в 2022 году итальянские семьи потратили на продукты на 8 процентов больше, чем в предыдущем году.

Чтобы помешать потребителям выбирать более дешевые альтернативы оливковому маслу, производители снизили свою маржу, чтобы не потерять долю рынка, маневрируя в узком пространстве, оставленном растущими затратами на производственные ресурсы, включая электроэнергию, топливо, удобрения и упаковочные материалы.

Однако, как ранее предположил Мираллес, восприятие потребителями оливкового масла, возможно, меняется, что побудило министра сельского хозяйства Испании Луиса Планаса обратиться ко всему сектору с просьбой работать сообща, чтобы сохранить цены доступными для семей в ноябре прошлого года.

Недавнее введение пониженного НДС (налога на добавленную стоимость) для этого сектора в Испании получило высокую оценку ассоциаций производителей. Однако они заявили, что налог на пластик уменьшил выгоды, полученные от этой меры.

Кроме того, замедление потребления оливкового масла может привести к тому, что крупные национальные и международные покупатели будут ждать стабилизации рыночной динамики, прежде чем заключать новые контракты, что, в свою очередь, может еще больше замедлить продажи и ударить по прибыли производителей.

В Италии, втором по объему рынке Европы, цены на оливковое масло остаются стабильными, при этом цены на оливковое масло первого отжима не демонстрируют никаких признаков падения.

Фирменные продукты, включая оливковое масло с защищенным наименованием места происхождения, продаются по цене 8,50 евро за килограмм в Кьети, 12,50 евро в Империи, 14,00 евро во Флоренции и до 24,00 евро в Равенне.

“Любой, кто знаком с сектором, уже знает, что в прошлом году мы значительно снизили нашу маржу, но есть факторы, не зависящие от нас, которые влияют на конечную цену продукта”, - сказал Примитиво Фернандес, директор Anierac.

Текущие оценки Международного совета по оливкам (МОК) на урожайный 2022/23 год показывают, что потребление оливкового масла в ЕС снизится до 1,4 млн тонн с 1,55 млн тонн в предыдущем урожайном году.

Ожидается также, что мировое потребление замедлится с 3,239 млн тонн до 3,055 тонн.