Продажи оливкового масла первого отжима замедляются в Испании и Италии, двух крупнейших потребителях оливкового масла в мире, поскольку цены растут, а домохозяйства сокращают потребление.

Рост цен на оливковое масло первого отжима в значительной степени был обусловлен низкими ожиданиями второго урожая подряд в сочетании с нехваткой оливкового масла, оставшегося от предыдущего урожая.

Новое исследование, посвященное продаже масел и жиров в Испании, показало, что продажи оливкового масла первого отжима упали на 11 процентов за первые девять месяцев 2023 года, в то время как продажи оливкового масла первого отжима выросли на 69 процентов.

Согласно правительственным данным, более половины производимого в Испании оливкового масла первого отжима.

Согласно исследованию, подход испанских потребителей смещается в сторону более низких сортов оливкового масла и небольших, более доступных по цене бутылок и контейнеров. Другие более дешевые масла, такие как подсолнечное, набирают все большую популярность.

Обсерватория Европейского союза отметила, что цены на оливковое масло первого отжима в Испании резко возросли в течение 2022/23 сельскохозяйственного года. На базовом рынке Хаэна цена выросла с 4,16 евро за килограмм в октябре 2022 года до 8,32 евро за килограмм годом позже.

В течение предыдущего урожайного года цены на оливковое масло первого отжима оставались более или менее стабильными и составляли от 3,10 до 3,95 евро за килограмм. Они лишь ненамного превысили средний пятилетний показатель в 2,85 евро за килограмм.

Аналогичные тенденции наблюдаются и в отношении цен на оливковое масло первого отжима в Италии. В Бари, базовом рынке страны, цена в origin выросла с 5,08 евро за килограмм в октябре 2022 года до 9,08 евро годом позже.

За последние несколько недель цены на итальянское оливковое масло первого отжима снизились до 8,10 евро за килограмм, но отраслевые обозреватели предупреждают, что цены могут снова вырасти.

В то время как цены выросли на обоих рынках, оливковое масло первого отжима в Испании и Италии продается в розницу по сходным ценам.

Эксперты Европейского союза полагают, что цены продолжат расти после завершения сбора урожая.

“В начале кампании наступает определенный момент, когда предложение будет превышать спрос в краткосрочной перспективе. Вот тогда цены упадут”, - сказал в интервью Olive Oil Times Хуан Вилар, стратегический консультант сектора производства оливкового масла.

“Затем, по мере увеличения спроса [в ответ на падение цен и по мере окончания сбора урожая, что означает, что запасы оливкового масла достигают своей наивысшей точки], весьма вероятно, что цены снова вырастут”, - добавил он.

На фоне отсрочки от роста цен группа производителей оливкового масла Итальянской ассоциации индустрии пищевых масел (Assitol) заявила, что ожидает, что национальное производство достигнет 289 000 тонн в 2023/24 сельскохозяйственном году.

Если это принесет плоды, урожай будет примерно на 20 процентов выше, чем в предыдущем сезоне, но немного больше, чем в среднем за пять лет - 275 000 тонн.