Tony's Chocolonely, голландский бренд кондитерских изделий, сообщил потребителям о своем решении повысить цены на всю свою группу, поскольку цепочки поставок какао продолжают сталкиваться с серьезными проблемами, поскольку фермеры еще не достигли прожиточного минимума, а возобновившиеся болезни сельскохозяйственных культур негативно сказываются на урожайности, сообщает Нил Барстон.

Компания, которая, как ожидается, будет среди основных докладчиков на нашей Всемирной конференции по кондитерским изделиям 12 сентября в Брюсселе, Бельгия, изложила то, что она назвала ключевым требованием по повышению стоимости за плитку в ответ на серьезное давление, с которым сталкиваются страны-производители сельскохозяйственной продукции в Западной Африке.

По сообщениям Reuters, ключевой район какао в Гане, которая является второй по величине страной, обслуживающей цепочку поставок шоколадных кондитерских изделий, был серьезно затронут болезнью опухших побегов, при этом было поражено до 81% посевов. Также считалось, что до 30% урожаев в соседнем Кот-д'Ивуаре также могут быть затронуты, хотя официальные данные в стране в настоящее время недоступны.

В заявлении о своей последней позиции Tony's отметил, что быстрый рост цен на какао на фьючерсных рынках в Нью-Йорке и Лондоне (где в начале этого года цены взлетели до 12 000 долларов за тонну) и остаются сравнительно высокими, представляя рост более чем на 200% по сравнению со значениями всего 18 месяцев назад. Как сообщает Confectionery Production, правительства Ганы и Кот-д'Ивуара подняли цены для фермеров более чем на 50% с заметно низкой базы до показателя в 2,47 доллара за тонну, что по-прежнему составляет менее трети от того, что достигается на мировых рынках.

Компания заявила: «Рыночная цена на какао достигла рекордно высокого уровня из-за огромного дефицита какао. Раньше она составляла около 3000 евро за тонну, но теперь она составляет около 10 000 евро за тонну — колоссальный рост на 233%.

«Хотя мы обычно отмечаем более высокую цену на какао, более высокая цена на торговом рынке не обязательно означает, что фермерам, выращивающим какао, будут платить более высокие цены в долгосрочной перспективе. Хотя Гана и Кот-д'Ивуар объявили, что их фермеры выиграют от заоблачных цен на какао до конца сезона какао 2024 года, горькая реальность заключается в том, что большинство фермеров по-прежнему не в состоянии заработать себе на жизнь.

«Почему? Потому что фермеры производят примерно на 30% меньше какао из-за сильных засух, старения деревьев какао и, что самое важное, изменения климата. Это означает, что даже несмотря на то, что фермерам какао платят больше, они продают гораздо меньше. Из-за чего миллионам из них становится невозможным выбраться из нищеты.

«Вот почему наши 5 принципов снабжения не просто вращаются вокруг выплаты фермерам более высокой цены (= справочной цены прожиточного минимума). Они также ориентированы на долгосрочную перспективу, обязуясь работать с фермерами не менее 5 лет и инвестировать в их производительность. Потому что мы знаем, что решение заключается в объединении всех 5 из наших 5 принципов снабжения».