В ближайшие годы в Узбекистане существенно увеличится потребление растительных масел, а также изменится структура их употребления с акцентом на менее традиционные масла. Такой прогноз озвучил эксперт по аграрному рынку Центрально-Азиатского региона Алишер Махмудов на международной конференции Asia Grains&Oils Conference in Tashkent 2025.

Так, ожидается, что к 2030 г. потребление пальмового масла и его фракций в Узбекистане увеличится в 1,5 раза – со 100 тыс. тонн в 2025 г. до 150 тыс. тонн, а к 2035 г. удвоится – до 200 тыс. тонн.

Динамика роста по соевому и рапсовому маслам, доля которых в потреблении на сегодняшний день незначительна (всего 2 и 3 тыс. тонн соответственно), будет еще более существенна. К 2030 г. объемы их потребления увеличатся до 40 и 20 тыс. тонн соответственно, а к 2035 г. эти показатели удвоятся (80 тыс. тонн и 40 тыс. тонн).

Что касается традиционного подсолнечного масла, по прогнозам эксперта, его потребление увеличится с 280 тыс. тонн в т. г. до 300 тыс. тонн в 2030 г. и 320 тыс. тонн в 2035 г.

При этом хлопковое масло в стране станет чуть менее популярным – его потребление сократится с нынешних 185 тыс. тонн до 170 тыс. тонн к 2030 г. и 150 тыс. тонн к 2035 г.

По словам А. Махмудова, на сегодня в Узбекистане насчитывается 85 крупных масложировых предприятий, еще 8 компаний с узбекским капиталом работают в Казахстане и 5 – в России. По мнению эксперта, в перспективе продолжится тенденция открытий перерабатывающих предприятий с участием узбекского бизнеса за рубежом, в то время как внутри страны их число будет сокращаться (к 2030 г. – до 25). Через 5 лет в Казахстане ожидается открытие еще 4 подобных предприятий, в РФ – еще 5.

Также эксперт прогнозирует увеличение экспорта растительных масел из Узбекистана – если в 2024 г. этот показатель составил около $22 млн, то в текущем году ожидается рост до $32 млн.