13:20, 20.05.2019 — Новости, Обзоры, комментарии, цены, Внутренний рынок

Потребление молока на душу населения сократилось в России в 2018 году


Потребление молока на душу населения в 2018 году составило 225,2 кг при рекомендованной Минздравом норме 325 кг, подсчитал Минсельхоз. Таким образом, этот показатель сохранился на уровне 2018-го, что связано как с сохранением уровня общих ресурсов молока и молокопродуктов, так и удорожанием молочной продукции в условиях снижения реальных располагаемых доходов населения, говорится в проекте Национального доклада о результатах реализации госпрограммы развития сельского хозяйства. В то же время исходя из скорректированных данных аграрного ведомства, в 2017-м среднедушевое потребление молока составило 230,9 кг на человека.

По данным Росстата, в прошлом году производство молока в стране выросло на 1,5% до 30,6 млн тонн. Одновременно импорт молока и молокопродуктов за год упал на 20,2% до 5,7 млн тонн (в пересчёте на молоко). «Существенное снижение импорта молока и молокопродуктов и запасов на начало года привело к снижению общих ресурсов на 1,1 млн тонн, или на 2,8%», — говорится в проекте. Как ранее пояснял «Агроинвестору» директор аналитического департамента «Союзмолоко» Алексей Воронин, в первую очередь значительно сократились объёмы поставок из Беларуси — по предварительным данным, с 7,1 млн тонн в 2017-м до 5,7-6,4 млн тонн в 2018-м. В результате сокращения ресурсной базы молочного рынка на фоне снижения реальных доходов населения объём потребления товарной молочной продукции в физическом выражении снизился на 2,6% до 27,3 млн тонн, а среднедушевое потребление — до 225 кг, подтверждает Андрей Воронин.

«В 2018 году на фоне негативного медийного фона вокруг молочной отрасли, связанного с фальсификациями молочных продуктов, и снижением реально располагаемых доходов население стало меньше потреблять сложных продуктов, требующих большого количества молока и потому более дорогих, прежде всего, сливочного масла, больше переключившись на более дешевую цельномолочную продукцию, с сыра — на сырные продукты», — пояснил «Агроинвестору» менеджер направления стратегии управления капиталом и исследования рынков Ernst & Young Максим Никиточкин. Этот тренд прослеживается с 2014 года, однако в 2019-м он может развернуться в другую сторону, хотя и незначительно, предполагает он. «Потребление будет находиться на уровне 2017 года или чуть ниже: 227-229 кг/чел, прирост к 2018 году составит около 1-1,5%», — прогнозирует Никиточкин.

Поделиться:

Обсуждение

Для того, чтобы оставить комментарий вам нужно зарегистрироваться или авторизоваться.

Подпишись в соц.сетях!
на 2019-09-13
Регион Закуп. Изм. Прод. Изм.
ЦФО
19400.00 - 400 19750.00 - 500
ПФО
18900.00 - 400 19200.00 - 350
СКФО
21000.00 - 1400
ЮФО
19700.00 - 300 20100.00 - 300
СФО
18300.00 - 700 19550.00 - 150
на 2019-09-13
Регион Закуп. Изм. Прод. Изм.
ЦФО
46100.00 + 0 46750.00 - 150
ПФО
46500.00 - 450 47300.00 + 0
ЮФО
46600.00 - 200 47050.00 - 250
СФО
44600.00 - 650 45400.00 - 350

Сводная таблица по зарубежным индексам

Сравнение котировок


Выберите регион
все страны и регионы