13:20, 20.05.2019 — Новости, Обзоры, комментарии, цены, Внутренний рынок

Потребление молока на душу населения сократилось в России в 2018 году


Потребление молока на душу населения в 2018 году составило 225,2 кг при рекомендованной Минздравом норме 325 кг, подсчитал Минсельхоз. Таким образом, этот показатель сохранился на уровне 2018-го, что связано как с сохранением уровня общих ресурсов молока и молокопродуктов, так и удорожанием молочной продукции в условиях снижения реальных располагаемых доходов населения, говорится в проекте Национального доклада о результатах реализации госпрограммы развития сельского хозяйства. В то же время исходя из скорректированных данных аграрного ведомства, в 2017-м среднедушевое потребление молока составило 230,9 кг на человека.

По данным Росстата, в прошлом году производство молока в стране выросло на 1,5% до 30,6 млн тонн. Одновременно импорт молока и молокопродуктов за год упал на 20,2% до 5,7 млн тонн (в пересчёте на молоко). «Существенное снижение импорта молока и молокопродуктов и запасов на начало года привело к снижению общих ресурсов на 1,1 млн тонн, или на 2,8%», — говорится в проекте. Как ранее пояснял «Агроинвестору» директор аналитического департамента «Союзмолоко» Алексей Воронин, в первую очередь значительно сократились объёмы поставок из Беларуси — по предварительным данным, с 7,1 млн тонн в 2017-м до 5,7-6,4 млн тонн в 2018-м. В результате сокращения ресурсной базы молочного рынка на фоне снижения реальных доходов населения объём потребления товарной молочной продукции в физическом выражении снизился на 2,6% до 27,3 млн тонн, а среднедушевое потребление — до 225 кг, подтверждает Андрей Воронин.

«В 2018 году на фоне негативного медийного фона вокруг молочной отрасли, связанного с фальсификациями молочных продуктов, и снижением реально располагаемых доходов население стало меньше потреблять сложных продуктов, требующих большого количества молока и потому более дорогих, прежде всего, сливочного масла, больше переключившись на более дешевую цельномолочную продукцию, с сыра — на сырные продукты», — пояснил «Агроинвестору» менеджер направления стратегии управления капиталом и исследования рынков Ernst & Young Максим Никиточкин. Этот тренд прослеживается с 2014 года, однако в 2019-м он может развернуться в другую сторону, хотя и незначительно, предполагает он. «Потребление будет находиться на уровне 2017 года или чуть ниже: 227-229 кг/чел, прирост к 2018 году составит около 1-1,5%», — прогнозирует Никиточкин.

Поделиться:

Обсуждение

Для того, чтобы оставить комментарий вам нужно зарегистрироваться или авторизоваться.

Подпишись в соц.сетях!
на 2019-06-14
Регион Закуп. Изм. Прод. Изм.
ЦФО
19600.00 + 200 19500.00 + 150
ПФО
18700.00 - 100 19700.00 + 200
СКФО
23200.00 + 200
ЮФО
19400.00 + 100 19850.00 + 100
СФО
18700.00 + 200 19600.00 + 200
на 2019-06-14
Регион Закуп. Изм. Прод. Изм.
ЦФО
45900.00 + 200 46200.00 + 200
ПФО
47700.00 + 200 46700.00 + 200
ЮФО
46900.00 + 200 46000.00 + 200
СФО
44500.00 - 100 45500.00 + 100

Сводная таблица по зарубежным индексам

Сравнение котировок


Выберите регион
все страны и регионы