15:50, 14.08.2019 — Новости, Обзоры, комментарии, цены, Внутренний рынок
автор: ТАСС

Потребление мяса в России снизилось на 4,3%


Жители России в период с июля 2018 года по июнь 2019 года стали покупать мяса на 4,3% меньше. В том числе значительное снижение зафиксировано в сегменте покупок говядины (-7%), сообщили в среду в исследовательской компании Gfk.

"Покупки мясных продуктов продолжают снижаться в натуральном выражении (снижение на 4,3%), но стабильны в деньгах (+1,4%) ввиду заметного роста цен - на 6%. Падение связано как с меньшим объёмом одной покупки (-2,4%), так и с меньшей частотой покупок категории", - говорится в сообщении.

Также падают объёмы потребления мяса всех видов, в том числе из-за снижения частоты покупок. Сильнее всего продолжает падать говядина (снижение на 7%). Все виды мясной продукции подорожали как минимум на 3%. Наибольший рост цен зафиксирован на мясо птицы (+12%), что привело к падению продаж на 5%.

"Число покупателей мясных продуктов остаётся на прежнем уровне. Меняется только потребление: семьи стали реже покупать мясо, что во многом связано с развитием рынка кулинарии и готовых решений, а также более частым потреблением вне дома и распространением сервисов по доставке еды. С другой стороны, немного сокращается объём одной покупки - из-за развития упаковки фикс-веса и downsizing (уменьшения веса упаковок с фиксированной массой)", - пояснили в компании.

Поделиться:

Обсуждение

Для того, чтобы оставить комментарий вам нужно зарегистрироваться или авторизоваться.

Подпишись в соц.сетях!
на 2020-01-17
Регион Закуп. Изм. Прод. Изм.
ЦФО
20168.00 + 1031 20500.00 + 400
ПФО
18163.00 + 464 19200.00 + 0
СКФО
22300.00 + 1570
ЮФО
20734.00 + 867 21961.00 + 1122
СФО
19400.00 - 400 20000.00 - 500
на 2020-01-17
Регион Закуп. Изм. Прод. Изм.
ЦФО
44500.00 + 900 45700.00 + 100
ПФО
43400.00 + 200 44100.00 - 100
ЮФО
44800.00 + 600 45800.00 - 900
СФО
44000.00 - 100 45500.00 + 600

Сводная таблица по зарубежным индексам

Сравнение котировок


Выберите регион
все страны и регионы