15:50, 14.08.2019 — Новости, Обзоры, комментарии, цены, Внутренний рынок
автор: ТАСС

Потребление мяса в России снизилось на 4,3%


Жители России в период с июля 2018 года по июнь 2019 года стали покупать мяса на 4,3% меньше. В том числе значительное снижение зафиксировано в сегменте покупок говядины (-7%), сообщили в среду в исследовательской компании Gfk.

"Покупки мясных продуктов продолжают снижаться в натуральном выражении (снижение на 4,3%), но стабильны в деньгах (+1,4%) ввиду заметного роста цен - на 6%. Падение связано как с меньшим объёмом одной покупки (-2,4%), так и с меньшей частотой покупок категории", - говорится в сообщении.

Также падают объёмы потребления мяса всех видов, в том числе из-за снижения частоты покупок. Сильнее всего продолжает падать говядина (снижение на 7%). Все виды мясной продукции подорожали как минимум на 3%. Наибольший рост цен зафиксирован на мясо птицы (+12%), что привело к падению продаж на 5%.

"Число покупателей мясных продуктов остаётся на прежнем уровне. Меняется только потребление: семьи стали реже покупать мясо, что во многом связано с развитием рынка кулинарии и готовых решений, а также более частым потреблением вне дома и распространением сервисов по доставке еды. С другой стороны, немного сокращается объём одной покупки - из-за развития упаковки фикс-веса и downsizing (уменьшения веса упаковок с фиксированной массой)", - пояснили в компании.

Поделиться:

Обсуждение

Для того, чтобы оставить комментарий вам нужно зарегистрироваться или авторизоваться.

Подпишись в соц.сетях!
на 2019-08-16
Регион Закуп. Изм. Прод. Изм.
ЦФО
20000.00 + 300 20500.00 + 350
ПФО
19500.00 + 200 20100.00 + 150
СКФО
24000.00 + 0
ЮФО
20300.00 + 300 20650.00 + 250
СФО
19350.00 + 150 20050.00 + 250
на 2019-08-16
Регион Закуп. Изм. Прод. Изм.
ЦФО
46200.00 + 0 46700.00 + 0
ПФО
47300.00 + 300 47800.00 + 250
ЮФО
46900.00 + 300 47500.00 + 200
СФО
45250.00 + 0 46150.00 + 250

Сводная таблица по зарубежным индексам

Сравнение котировок


Выберите регион
все страны и регионы