18:00, 07.11.2019 — Новости, Развитие отрасли, Мировые рынки, Переработка
автор: АПК-информ

Мировой спрос на растительный белок растет быстрее, чем предложение – эксперт


Спрос на растительный белок на мировом рынке растет быстрее, чем его предложение. Об этом 7 ноября сообщила пресс-служба Сообщества производителей и потребителей бобовых Украины.

Именно для того, чтобы удовлетворить растущий спрос на белковые изоляты Фил Макфарлейн, директор компании Australian Plant Proteins постарался как можно скорее ввести в эксплуатацию завод Horsham.

«Сейчас к растительному белку в производстве пищевых продуктов проявляется интерес отовсюду, и это следует из того, что потребитель более осознанно выбирает продукты питания. Люди все больше осознают, откуда берется белок, и какие последствия приносит его экологический след, а потребление воды для выращивания килограмма бобовых значительно меньше, чем для выращивания говядины. Гибкая диета, где люди сознательно пытаются уменьшить потребление мяса, хорошо вписывается в нашу модель, и сейчас мы видим, что это больше, чем просто прихоть», – пояснил Ф. Макфарлейн.

Но рынок растительного белка сейчас гораздо больше, чем может догадаться широкая общественность.

«Сейчас все в секторе производства пищевых продуктов, от производителей безалкогольных напитков до сектора детских смесей и пекарей ищут надежных источников растительного белка. Поэтому заголовки, касающиеся веганства и его влияния на растительный белковый сектор – это лишь один из аспектов рынка, который мы стремимся обслуживать», – добавил он.

Поделиться:

Обсуждение

Для того, чтобы оставить комментарий вам нужно зарегистрироваться или авторизоваться.

Подпишись в соц.сетях!
на 2020-02-21
Регион Закуп. Изм. Прод. Изм.
ЦФО
20726.00 + 447 21200.00 + 0
ПФО
18117.00 - 400 20400.00 - 700
СКФО
22850.00 + 0
ЮФО
21271.00 - 203 22772.00 + 102
СФО
19800.00 + 200 20800.00 - 300
на 2020-02-21
Регион Закуп. Изм. Прод. Изм.
ЦФО
44900.00 + 100 44540.00 - 105
ПФО
44300.00 + 200 45500.00 + 400
ЮФО
45000.00 + 200 46946.00 + 200
СФО
44400.00 - 500 44600.00 - 500

Сводная таблица по зарубежным индексам

Сравнение котировок


Выберите регион
все страны и регионы