13:00, 25.03.2020 — Молпром, Новости
автор: MilkNews

Алексей Воронин: Рост производства сухого молока - это накопленный эффект за весь прошлый год


Значительный рост производства сухих молока и сливок по сравнению с прошлым годом эксперты объясняют целым рядом важных факторов. Директор аналитического департамента Союзмолоко - Алексей Воронин - рассказал Milknews, что именно повлияло на увеличение объемов в этой категории товаров.

Рост производства сухого молока мы фактически наблюдаем с прошлого года. Тенденция сохраняется и в 2020 г. Это связано, прежде всего, с ростом ресурсной базы, то есть у нас значительно прирастает производство сырого молока, плюс растет спрос на молочный жир и белок, в том числе в связи с “обелением” рынка.

В 2019 году произошло значительное снижение доли фальсификата, в том числе ввиду ужесточения мер по борьбе с некачественной продукцией со стороны государства: введение системы прослеживаемости, разделение на полки и ряд других инициатив, которые в итоге привели к тому, что недобросовестные компании были вынуждены либо отказываться от производства и переходить на так называемые молокосодержащие категории с замещением растительных жиров, либо улучшать качество своей продукции. В связи с этим вырос спрос на молочный жир и молочный белок. 
 
Если сравнивать январь с январем, то в начале прошлого года была в принципе достаточно низкая база: еще не было такого объема сырого молока на рынке, и, соответственно, спроса такого на сухие категории тоже не наблюдалось. Кроме того, тогда еще сохранялись достаточно высокие товарные запасы, особенно в конце 2018 года, и не были настолько загружены мощности по производству сухих молочных продуктов. А сейчас сырье позволяет, объемы импорта снижаются, и спрос на них сохраняется достаточно уверенный, при этом объемы запасов также нормализовались.
 
Совокупность этих факторов и способствует росту производства сухого молока и сливок. Только надо понимать, что мы не за один месяц приросли в объемах производства, этот процесс происходил в течение всего года. И цифры января 2020 года плюс/минус соответствуют четвертому кварталу 2019 года. То есть это накопленный эффект, связанный с увеличением производства сухого молока и планомерным снижением доли импорта, и все это на фоне низкой сырьевой базы и высоких товарных запасов прошлого года.
 

 

 

Обсуждение

Для того, чтобы оставить комментарий вам нужно зарегистрироваться или авторизоваться.
Последние публикации в разделе
Популярное за неделю

Подпишись в соц.сетях!
на 2024-03-22
Регион Закуп. Изм. Прод. Изм.
ЦФО
27750.00 - 50 28000.00 + 0
ПФО
26300.00 + 400 27000.00 + 600
СКФО
28150.00 + 150 28500.00 + 0
ЮФО
28300.00 + 800 28500.00 + 0
СФО
28500.00 + 500 28500.00 + 0
на 2024-03-22
Регион Закуп. Изм. Прод. Изм.
ЦФО
70000.00 + 4500 72000.00 + 2900
ЮФО
68500.00 + 200 69500.00 + 200
ПФО
69500.00 + 100 70200.00 + 400
СФО
70200.00 + 0 70400.00 + 0

Сводная таблица по зарубежным индексам

Сравнение котировок

Мировые балансы


Выберите регион
все страны и регионы