В США молоко, обогащенное белком разрешили называть "высокобелковым"
Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) разрешило использование концентрата молочного белка (MPC), изолята молочного белка (MPI) и концентрата сывороточного белка (WPC) в продуктах с маркировкой "высокобелковый", пишет The DairyNews.
Как отметил Джо Скимека, старший вице-президент Международной ассоциации производителей молочных продуктов, "решение FDA разрешить молочным заводам, использующим высококачественные белковые концентраты, маркировать продукцию как "высокобелковое молоко" является позитивным шагом для большей гибкости и развития инноваций молочной промышленности. Такая гибкость позволяет отрасли обеспечивать потребителя более питательными, высококачественными молочными продуктами".
"IDFA считает, что стандарты и правила играют важную роль в обеспечении безопасности, качества и стабильности производственной цепочки, но чрезмерные правила могут задушить инновации и снизить конкурентоспособность молочных продуктов США на мировом рынке. IDFA будет продолжать работать с FDA над гибкостью маркировки, которая позволит внедрять больше инноваций в молочной промышленности", - подчеркнул Джо Скимека.
| Регион | Закуп. | Изм. | Прод. | Изм. |
|---|---|---|---|---|
ЦФО |
29150.00 | + 700 | 29160.00 | + 660 |
ПФО |
27950.00 | + 300 | 28050.00 | + 50 |
СКФО |
28700.00 | + 500 | 28950.00 | - 50 |
ЮФО |
28150.00 | - 200 | 28950.00 | - 50 |
СФО |
28400.00 | - 100 | 28300.00 | - 200 |
| Регион | Закуп. | Изм. | Прод. | Изм. |
|---|---|---|---|---|
ЦФО |
71000.00 | + 850 | 73250.00 | + 1380 |
ЮФО |
69800.00 | + 200 | 74000.00 | + 3500 |
ПФО |
71000.00 | + 1450 | 73000.00 | + 2950 |
СФО |
72000.00 | + 1800 | 75000.00 | + 4500 |
Обсуждение