Греция, Италия и Испания являются крупнейшими поставщиками оливкового масла на рынок Европейского союза, на которых приходится более 60% мирового производства данного вида сельскохозяйственной продукции.

Оливковое масло первого холодного отжима в Греции и Испании в настоящее время демонстрирует более высокие цены, в то время как на итальянскую продукцию они несколько ниже. В частности цены на греческое оставались на хорошем уровне в течение периода 2020/2021, колеблясь от 2,40 евро/кг до 3 евро/кг. Согласно ежемесячным данным, опубликованным Международным советом по оливкам — IOC (ΔΟΕ), средняя цена в этот период для Греции составляла около 269,3 евро за 100 кг, при этом максимальная цена была зафиксирована на уровне 388 евро.

По последним данным IOC (ΔΟΕ) по Греции, оливковое масло первого холодного отжима стоит 315 евро за 100 кг (+ 35,5% по сравнению с тем же периодом прошлого года).

Следует отметить, что цена на продукцию в трех странах — Италии, Греции и Испании, особенно в последней, оказывают влияние на другие страны-производители масла, которое идет на экспорт. Что касается Испании, то в период урожая 2011/2012 до 2020/2021 оливковое масло первого холодного отжима стоило от 220,5 евро до 324,9 евро за 100 кг. Средняя цена в этот период составляла около 277,3 евро за 100 кг. Максимальная и минимальная цена составляли 423 евро и 174,3 евро за 100 кг соответственно.

По последним данным IOC (ΔΟΕ), испанское оливковое масло первого холодного отжима стоит 330,6 евро за 100 кг (+ 32,2% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года).

В Италии оливковое масло первого холодного отжима стоило от 321 евро до 509 евро за 100 кг. Средняя цена в этот период составляла около 419,6 евро за 100 кг. Максимальная и минимальная цены составляли 614 евро и 221 евро соответственно.

Оливковое масло первого холодного отжима стоит 390 евро за 100 кг (-18,8% по сравнению с тем же периодом прошлого года).

Следует отметить, что оливковое масло первого холодного отжима из Туниса начинает дешеветь в сезоне 2019/2020 урожая, достигнув 192 евро за 100 кг в сентябре 2020 года. В среднем, в год сбора урожая, в сезоне 2020/2021 цена масла уже составила 328,1 евро.