Употребление соевых продуктов способствует снижению уровня холестерина в организме. К такому выводу пришли специалисты Гарвардской медицинской школы, сообщает издание «МедикФорум».
По мнению ученых, соевые продукты содержат в себе значительное количество полезных для организма веществ, в том числе белков и витаминов. При этом в них содержится лишь небольшое количество жиров. Особую пользу для здоровья несет маринованный тофу, а также соевое молоко и йогурт, считают эксперты.
«Продукты из сои — хороший вариант для замены продуктов с высоким содержанием насыщенных жиров, таких как мясо, жирные сливки и молочные продукты», — отметили они.
Полезные свойства соевых продуктов обусловлены наличием изофлавонов в их составе. Эти вещества представляют собой растительные соединения, действующих подобно антиоксидантам. Такими же свойствами обладает и соевый белок.
Регион | Закуп. | Изм. | Прод. | Изм. |
---|---|---|---|---|
ЦФО |
27750.00 | - 50 | 28000.00 | + 0 |
ПФО |
26300.00 | + 400 | 27000.00 | + 600 |
СКФО |
28150.00 | + 150 | 28500.00 | + 0 |
ЮФО |
28300.00 | + 800 | 28500.00 | + 0 |
СФО |
28500.00 | + 500 | 28500.00 | + 0 |
Регион | Закуп. | Изм. | Прод. | Изм. |
---|---|---|---|---|
ЦФО |
70000.00 | + 4500 | 72000.00 | + 2900 |
ЮФО |
68500.00 | + 200 | 69500.00 | + 200 |
ПФО |
69500.00 | + 100 | 70200.00 | + 400 |
СФО |
70200.00 | + 0 | 70400.00 | + 0 |
Обсуждение