В Азербайджане оливковое масло ничуть не хуже, чем в Европе, – Филиппов, ТС «Перекресток»
Сергей Филиппов, «Перекресток»: Ключевой темой сейчас является сохранение и улучшение качества продуктов
В кулуарах прошедшей «Недели российского ритейла» директор по развитию СТМ ТС «Перекресток» Сергей Филиппов прокомментировал роль собственных торговых марок в текущей ситуации и рассказал про стратегию компании в отношении СТМ.
В текущей ситуации мы видим огромный потенциал в развитии собственных торговых марок сетей. Потому что по сути СТМ сейчас становятся более известными и популярными, чем сами бренды. Они дают возможность для розницы создавать хорошие продукты, презентовать их должным образом покупателю и получить от него отклик.
Ключевой темой сейчас является сохранение и улучшение качества продуктов. Потому что мало один раз продать – качество нужно подтверждать постоянно. Мы хотим сохранить доверие потребителей, поэтому наша задача – продавать продукты по правильным ценам. Ни в коем случае нельзя зарабатывать на ажиотаже, росте цен - с одной стороны. С другой стороны, нельзя уйти в сторону экономии. Главная задача – сохранить свойства продукта, несмотря на разные сложности, связанные с комплектующими, упаковкой.
Нужно, чтобы покупатель продолжал получать продукты, к которым он привык, удивлялся их качеству, которые дарили бы ему эмоции. Потому что с эмоциями сейчас сложно, а мы можем через продукты дать какую-то нотку путешествий.
Мы сейчас активно прорабатываем альтернативные источники импорта, в том числе из Турции и Ирана, где есть отличные продукты. Например, в Азербайджане оливковое масло ничуть не хуже, чем в Европе. То же самое касается и пищевого оборудования, которое там все новое. Мы прилагаем все усилия, чтобы дать покупателю тот стандарт, к которому он привык.
| Регион | Закуп. | Изм. | Прод. | Изм. |
|---|---|---|---|---|
ЦФО |
29150.00 | + 700 | 29160.00 | + 660 |
ПФО |
27950.00 | + 300 | 28050.00 | + 50 |
СКФО |
28700.00 | + 500 | 28950.00 | - 50 |
ЮФО |
28150.00 | - 200 | 28950.00 | - 50 |
СФО |
28400.00 | - 100 | 28300.00 | - 200 |
| Регион | Закуп. | Изм. | Прод. | Изм. |
|---|---|---|---|---|
ЦФО |
71000.00 | + 850 | 73250.00 | + 1380 |
ЮФО |
69800.00 | + 200 | 74000.00 | + 3500 |
ПФО |
71000.00 | + 1450 | 73000.00 | + 2950 |
СФО |
72000.00 | + 1800 | 75000.00 | + 4500 |
Обсуждение