15:30, 10.11.2022 — Новости, Молпром, Внутренний рынок
автор: ntv

Глава Роскачества: четверть образцов ультрапастеризованного молока содержит растительные жиры


Почти четверть образцов ультрапастеризованного молока недорогой ниши содержит растительные жиры. Об этом в эксклюзивном интервью программе «Поздняков» рассказал глава Роскачества Максим Протасов.

Уровень фальсификата молочной продукции в целом сократился до 2–2,5%, но некоторые категории в последнее время неприятно удивляют. Об этом в эксклюзивном интервью НТВ сообщил глава Роскачества.

Максим Протасов, глава Роскачества: «Продукция, которая находится в потенциальной зоне риска. Если произвести молочную продукцию с использованием растительных жиров — пальмового масла, иных видов растительных масел — это приведет к тому, что себестоимость существенно снижается. И когда мы берем именно недорогую продукцию, в ней риск обнаружить растительное масло, фальсификат выше, чем в продукции более дорогой».

Протасов подчеркнул, что Роскачество последовательно работает с производителями такой продукции.

Максим Протасов: «В ультрапастеризованном молоке в недорогой нише, именно в этой конкретной категории, 24% исследуемых нами образцов содержали растительные жиры. Сейчас мы последовательно с этими предприятиями работаем, справляемся».

По словам Протасова, кроме прочего, фальсификат содержался примерно в 6% сметаны, взятой для исследований на рынках. Качества молочных продуктов касается каждый третий запрос, поступающий экспертам Роскачества от потребителей.

Обсуждение

Для того, чтобы оставить комментарий вам нужно зарегистрироваться или авторизоваться.
Последние публикации в разделе
Популярное за неделю

Подпишись в соц.сетях!
на 2024-04-19
Регион Закуп. Изм. Прод. Изм.
ЦФО
29150.00 + 700 29160.00 + 660
ПФО
27950.00 + 300 28050.00 + 50
СКФО
28700.00 + 500 28950.00 - 50
ЮФО
28150.00 - 200 28950.00 - 50
СФО
28400.00 - 100 28300.00 - 200
на 2024-04-19
Регион Закуп. Изм. Прод. Изм.
ЦФО
71000.00 + 850 73250.00 + 1380
ЮФО
69800.00 + 200 74000.00 + 3500
ПФО
71000.00 + 1450 73000.00 + 2950
СФО
72000.00 + 1800 75000.00 + 4500

Сводная таблица по зарубежным индексам

Сравнение котировок

Мировые балансы


Выберите регион
все страны и регионы