Внесение фосфорных удобрений позволяет не только повысить урожайность, но и выполнить биофортификацию семян масличного льна. Об этом в своей работе, опубликованной в журнале Agronomy 2022 на портале MDPI, напоминает групп исследователей из Китая, включающая экспертов из ряда выдающихся национальных сельскохозяйственных научно-образовательных учреждений.

«Лен - важная масличная культура, которая выращивается во всем мире, а его семена являются ценным источником питательных веществ. В Китае, с постоянным улучшением уровня жизни людей, семена масличного льна все больше ценятся потребителями, так как, согласно научным исследования, содержат большое количество биологически активных компонентов, таких как омега-3 жирные кислоты, лигнан (противоопухолевый эффект), пищевые волокна и минералы. Льняное семя богато железом и цинком, а внесение удобрений, в данном случае фосфорных, служит эффективным подходом к регулированию содержания минеральных элементов в сельскохозяйственных культурах.

Рост населения и сокращение площади доступных пахотных земель привели к тому, что максимизация урожайности на единицу площади стала главной целью сельскохозяйственного производства в Китае, при этом биофортификация важна не меньше.

Влияние нормы внесения фосфора на содержание пищевых волокон, белков и минералов в льняном семени было исследовано в полевых экспериментах, проведенных на экспериментальной станции Академии сельскохозяйственных наук уезда Юнден, Ганьсу, Китай с 2018 по 2019 гг. Предшественником была пшеница в течение двух лет.

Пять доз фосфора (0, 40, 80, 120 и 160 кг P 2 O 5 на гектар) определялись как P 0 (контроль), P 40 , P 80 , P 120 и P 160 соответственно и применялись к участкам, где выращивали три сорта масличного льна китайской селекции Longyaza 1, Longya 14 и Zhangya 2.

Плотность посева составляла из расчета 1050 всхожих семян на квадратный метр. Семена высевали самодельной сеялкой на глубину 3 см. Фосфорные удобрения вносили предпосевно в виде суперфосфата кальция, равномерно разбрасывая по поверхности почвы перед предпосевной подготовкой и посевом. Азот (N) в количестве 60 кг N на га и калий (K) в количестве 52,5 кг на гектар вносили каждый год с использованием мочевины и сульфата калия соответственно перед перед предпосевной подготовкой и посевом. Дополнительные 20 кг мочевины на гектар вносили в фазу бутонизации льна. Лен пропалывали от сорняков вручную, обеспечивалось орошение перед цветением.

По итогам, применение фосфора значительно повысило урожайность семян в среднем на 219 кг/га по сравнению с контролем в течение трех сортов и в оба года. Среди сортов Longya 14 дал самый высокий урожай и в нем же отмечена наибольшая концентрация железа при внесении фосфорных удобрений 120 кг на гектар.

По мере увеличения дозы фосфорных удобрений концентрация цинка снижалась, тем не менее высокий выход на сорте Longya 14 отмечен при внесении 80 кг на гектар.

В текущем исследовании год значительно влиял на урожай семян, концентрацию питательных веществ (железо, цинк, марганец, медь) и выход лигнана. Это можно объяснить различиями в питательных веществах почвы, осадках, температуре воздуха в период вегетации, цветения и налива семян льна.

Сортовые особенности также влияли на урожай и качество маслосемян, особенно, по цинку и лигнану, так как уровень лигнана, например, в льняном семени контролируется генетически.

Выводы. Внесение фосфора вызвало значительное увеличение выхода семян, лигнана, железа и меди при дозах до 80 кг на гектар, концентрации железа и меди показали наибольший выход при при дозах фосфора до 120 кг на гектар. Однако, концентрации пищевых волокон и цинка заметно снижались при дозе выше 80 кг фосфора на гектар. Таким образом, применение 80 кг фосфорных удобрений на гектар можно считать благоприятной практикой для повышения урожайности и питательности льняного семени».