09:15, 30.04.2021 — Инвест проекты, Растительное мясо
OilWorld.RU

В Акдарье запущено производство растительного мяса


Первая в Центральной Азии линия по производству соевого изолята запущена в Акдарьинском районе Самаркандской области. Завод расположился в махалле «Бошдархон». Это новый продукт не только для предприятия и нашей области, но и в целом в Узбекистане подобных производств пока не существует сообщает STV.

-Мы занимаемся глубокой переработкой соевых бабов, аналогов такого завода по всей Центральной Азии нет,-говорит Фуркат Абидов, директор ООО«Юнусжон ахли». –Соевый изолят, который мы производим, используется как пищевой продукт для добавки в производства колбасы и колбасной продукции. Кроме этого, наш завод выпускает соевое масло, пищевое волокно, корм для скота и птиц.

ООО «Юнусжон ахли» введено в эксплуатацию в 2020 году. Тремя годами назад проект производства изолята был представлен президенту Шавкату Мирзиееву. Сейчас предприятие работает в штатном режиме, основным объектом завода является цех изолята мощностью 5 тысяч тонн в год.

-Соевый изолят-экологически чистая продукция, мясо растительного происхождения,-пояснил Ф.Абидов. –По итогам 2020 года, несмотря на пандемию, мы экспортировали продукцию на 1 миллион 600 тысяч долларов. За первый квартал текущего года сумма экспорта составила почти 1 миллион долларов. В качестве главного направления реализации продукции предприятие видит экспорт в Казахстан, Таджикистан, Киргизию. В данный момент мы готовим ее для российского рынка.

Сырье, завозимое из Казахстана, проходит глубокую очистку благодаря поставленному китайскому оборудованию. Общий объем инвестиций составил 65 миллиардов сумов.

Как отметил директор завода, изолят-сухое вещество, в котором 92%-это чистый белок, такое высокое его содержание удается получить посредством технологических операций. По словам руководителя, если изолят пройдет лабораторную оценку качества, начнется его реализация.

Сегодня соевый изолят используется для приготовления колбасы, пельменей, шашлыков, продукт заменяет животные белки и влияет на улучшение качества продукции.

Зарина Хакбердиева

Поделиться:

Обсуждение

Для того, чтобы оставить комментарий вам нужно зарегистрироваться или авторизоваться.
Последние публикации в разделе
Популярное за неделю

Подпишись в соц.сетях!
на 2021-06-04
Регион Закуп. Изм. Прод. Изм.
ЦФО
56650.00 - 1225 58900.00 + 0
ПФО
55833.00 - 4000 59000.00 - 1000
СКФО
27500.00 + 0
ЮФО
55100.00 - 1302 58000.00 - 900
СФО
55000.00 - 2000 57000.00 + 0
на 2021-06-04
Регион Закуп. Изм. Прод. Изм.
ЦФО
117800.00 - 1000 115682.00 - 3968
ЮФО
118000.00 + 0 118514.00 - 386
ПФО
119000.00 - 100 117000.00 - 2900
СФО
112500.00 + 0 117000.00 + 0

Сводная таблица по зарубежным индексам

Сравнение котировок


Выберите регион
все страны и регионы