1 ноября Губернатор Александр Гусев провёл рабочую встречу с председателем совета директоров воронежского ООО «Русская олива» Олегом Шарыкиным.

Олег Шарыкин анонсировал предстоящее в ноябре открытие первой очереди (линии) предприятия мощностью переработки 6 тыс. тонн амаранта в год. Проект был представлен еще в 2021 году. На площадке планируется первичная переработка амаранта и выпуск амарантового масла, жмыха, муки и крупы.

Вторую линию предприятия (также мощностью 6 тыс. тонн сырья в год) планируется открыть в 2025 году. В дальнейшем предполагается масштабирование производственных мощностей (на первоначальном этапе — еще на 18 тыс. тонн в год). В перспективе компания планирует поставлять продукцию на экспорт в страны Юго-Восточной Азии и Ближнего Востока.

По словам Олега Шарыкина, воронежское предприятие может стать одним из крупнейших по переработке амаранта в мире, поскольку внимание к этой сельхозкультуре пока невелико. Инвестор рассчитывает на наметившийся рост популярности готовой продукции из амаранта (помимо масла это растительные батончики, гранола, функциональное питание для спортсменов и прочее).

В нынешнем году компания уже получила урожай амаранта в Воронежской области, высеяв, в частности, зарегистрированный сорт «Воронежский». Он показал себя с хорошей стороны — был получен урожай в 26 центнеров с гектара.

Сейчас «Русская олива» готовит пакет документов для подачи заявки на придание проекту статуса особо значимого. Также компания вместе с одним из российских научно-исследовательских институтов, который выступает научным партнером, планирует обратиться за получением гранта для дальнейшего исследования перспектив переработки амаранта. В настоящее время завершается подбор площадок для контрактного производства готовых пищевых товаров из продукции предприятия; «Русская олива» намерена внедрить на этих площадках собственный контроль качества.

Александр Гусев заверил, что Правительство области готово рассматривать различные варианты поддержки проекта при его масштабировании.