Показатель товарности в сельхозорганизациях составил в среднем 95,1% (за тот же период 2016 года – 95,0%), на переработку крупными, средними и малыми сельхозорганизациями было направлено 4,8 млн т молока, что на 3,4% больше, чем за тот же период в 2016 году. Увеличение валового объема производства товарного молока за первые 4 месяца 2017 года связано с расширением объемов производства молока в сельхозорганизациях, К(Ф)Х и ИП в I квартале 2017 года и некоторым повышением уровня товарности.

По итогам 4 месяцев наибольший прирост товарности в сельхозорганизациях (крупных, средних и малых) отмечен в Республике Бурятия (+11,9 п.п., с 56,1% до 67,9%), Мурманской области (+5,4 п.п., с 88,4% до 93,8%), Карачаево-Черкесской Республике (+5,4 п.п., с 70,7% до 76,0%), Костромской области (+3,9 п.п., с 90,4% до 94,3%), Республике Тыва (+3,4 п.п., с 30,1% до 33,5%), Республике Саха (Якутия) (+3,1 п.п., с 68,1% до 71,2%), Ямало-Ненецком АО (+2,8 п.п., с 88,1% до 90,9%), Оренбургской области (+2,3 п.п., с 78,7% до 81,0%), Чувашской Республике (+2,0 п.п., с 92,7% до 94,7%) и Волгоградской области (+1,6 п.п., с 94,1% до 95,7%). При этом помимо Республик Тыва, Саха (Якутия), Бурятия, Карачаево-Черкессия и Оренбургской области низкими показатели товарности остаются в сельхозорганизациях Забайкальского края (74,8%), Республики Алтай (78,7%), Курганской области (79,4%), Республики Дагестан (80,1%), Самарской области (82,9%) и Томской области (87,0%).



Во многих из указанных субъектов (республики Тыва, Бурятия, Дагестан, Карачаево-Черкессия, Алтай, Забайкальский край, а также Курганская, Оренбургская, Саратовская области) в сельхозорганизациях производится менее 40% молока, а наибольшие объемы обеспечивают хозяйства населения, значительное сокращение поголовья в которых в 2016 году способствовало снижению валовых объемов производства сырого молока.