Аналитики сельскохозяйственного банка Rabobank зафиксировали снижение спроса на молочные продукты на рынках как развитых стран, так и развивающихся. Эксперты связывают это с удорожанием продовольственных товаров и замедлением экономической активности в 2023 году.

Так, согласно новому отчету, сокращение продаж молочной продукции в натуральном выражении наблюдается у многих компаний в Западной Европе, Австралии, Бразилии и Китае. Исключение – США, где спрос на молочные товары остается стабильным, пишет сетевое издание FarmingUK со ссылкой на отчет.

По заключению экспертов, переломить ситуацию могло бы снижение цен. «Некоторая дефляция цен на молочные продукты может помочь сохранить уровень спроса на ключевых рынках во второй половине 2023 года», – отмечает Андрес Падилья, старший аналитик Rabobank.

Аналитики отмечают, что мировое производство молока сегодня по-прежнему растет, хотя и более медленными темпами. Увеличение объемов производства и сокращение расходов фермеров на корма позволили бы скорректировать цены для переработчиков в сторону уменьшения.

Напомним, что ранее с аналогичной ситуацией столкнулись фермеры в России. Ассоциация крестьянских (фермерских) хозяйств и сельскохозяйственных кооперативов (АККОР) сообщила о существенном снижении закупочных цен на молоко. Цены опустились до уровня пятилетней давности – 27–31 рубль за килограмм. На корректировку цен повлияло снижение закупок переработчиками. Переработчики молока, в свою очередь, говорят о падении спроса на молочную продукцию и образовании больших складских запасов. Не в последнюю очередь снижение спроса связано с высокой ценой на полке. Потребители переориентировались на более дешевые молочные товары. В ситуацию даже была вынуждена вмешаться ФАС. Служба проверит наценку торговых сетей в 100–150% на молочную продукцию.