Согласно отчету товарной платформы Vesper, мировой рынок сливочного масла переживает существенный спад из-за падения цен во всех основных регионах, при этом лидирует в снижении спрос на европейское сливочное масло из-за переизбытка предложения.

В отчете от 28 августа говорится, что избыток предложения в размере 56 500 тонн по сравнению с первой половиной 2024 года привел к снижению европейских цен на сливочное масло до 6700 евро (7793 долл. США) за тонну по индексу цен Vesper.

Однако, как пишет Vesper, активность на рынке в режиме реального времени показала дальнейшее снижение цен: предложения в четвертом квартале упали с 6600 евро (7739 долларов США) до 6250 евро (7329 долларов США) за 24 часа.

Цена на сливочное масло из Океании осталась на уровне 6190 евро (7200 долл. США)/тонна, а на сливочное масло из США — 4246 евро (4938 долл. США)/тонна по индексу цен Vesper.

В отчете говорится, что динамика рынка изменилась в пользу покупателей, поскольку после праздников торговая активность возросла.

Согласно отчету, избыток поставок в Европу был обусловлен тремя ключевыми факторами:

37 500 тонн за счет увеличения производства

6500 тонн за счет сокращения экспорта

12 500 тонн за счет увеличения импорта

Согласно отчету, в США цены на сливочное масло стремительно снижаются, поскольку маслобойни поддерживают высокий уровень активности, производя больше масла, чем потребляет внутренний рынок.

Однако рекордный экспорт сливочного масла из США, обусловленный конкурентоспособными ценами по сравнению с мировыми рынками, помог стабилизировать уровень запасов, несмотря на рост производства.

«Цены на сливочное масло в Океании демонстрировали относительную устойчивость в последние недели, но начали снижаться из-за роста цен на молоко и снижения европейских цен, повлиявших на мировые индексы», — пишет Веспер.

«Текущая ситуация, когда продавцы сталкиваются с необходимостью распродавать товарные запасы, а покупатели не испытывают острой необходимости в покупках, создает сложные условия для восстановления цен в краткосрочной перспективе».