Bunge Loders Croklaan представила Sweetolin
Bunge Loders Croklaan (BLC) объявляет о выпуске Sweetolin, позволюющего снизить до 50% сахара в конечном продукте.
Говоря об этой последней инновации, Хольгер Рименспергер, вице-президент по инновациям и разработке стратегии, сказал: «Sweetolin является действительно передовым в том смысле, что это первое новшество, нацеленное на снижение сахара за счет жиров».
«Сокращение сахара является главным приоритетом, так как потребители все чаще ищут более здоровый выбор со сбалансированным питательным профилем. Ключевым приоритетом для отрасли является разработка продуктов с таким же великолепным вкусом с меньшим количеством сахара». добавил Рафаэль Зегарра, директор по глобальному маркетингу . «Именно с учетом этого, Sweetolin разработан с учетом конкретных потребностей и амбиций наших производителей кондитерских изделий и поможет им предлагать инновации с пониженным содержанием сахара без ущерба для вкуса и производства своих брендов».
Масла и жиры играют важную роль в сохранении вкуса потребителя в продуктах с пониженным содержанием сахара. Sweetolin - это комплексная система жиров, которая имеет уникальные комбинации ингредиентов для сохранения общего вкуса и вкусовых ощущений, которые сахар приносит в конечный продукт. Интегрированная формула ингредиентов поддерживает друг друга в раскрытии натуральных ароматов для оптимального сладкого вкуса. Благодаря Sweetolin, свойства плавления конечного продукта оптимизируются, что приводит к более высокому восприятию и ощущению сладости без какого-либо длительного запаха при сохранении текстуры и характеристик продукта.
| Регион | Закуп. | Изм. | Прод. | Изм. |
|---|---|---|---|---|
ЦФО |
28450.00 | + 300 | 28500.00 | + 0 |
ПФО |
27650.00 | + 400 | 28000.00 | + 0 |
СКФО |
28200.00 | - 400 | 29000.00 | + 0 |
ЮФО |
28350.00 | + 200 | 29000.00 | + 0 |
СФО |
28500.00 | + 0 | 28500.00 | + 0 |
| Регион | Закуп. | Изм. | Прод. | Изм. |
|---|---|---|---|---|
ЦФО |
70150.00 | + 50 | 71870.00 | + 0 |
ЮФО |
69600.00 | + 1000 | 70500.00 | + 1000 |
ПФО |
69550.00 | + 50 | 70050.00 | + 0 |
СФО |
70200.00 | + 0 | 70500.00 | + 0 |
Обсуждение