В конце июля был основан первый немецкий кооператив водорослей (DAG). Имея 14 производственных компаний, расположенных в Северной Германии, он имеет крупнейшее в Европе производство и сбыт спирулины.
Использование микроводорослей в продуктах питания - это путь, ориентированный на будущее, поскольку водоросли не конкурируют с другими растениями или животными за сельскохозяйственные угодья, поскольку они выращиваются в теплицах в защищенных и контролируемых условиях. Кроме того, они имеют высокое содержание белка, витамина К и железа, содержат незаменимые аминокислоты и могут использоваться различными способами в индустрии питания растений.
Кооператив по выращиванию водорослей предлагает все, от сыпучих товаров до готовой продукции для конечного потребителя, и намеревается позиционировать себя как международное предприятие по производству немецких продуктов из водорослей с высокими стандартами качества.
В своем заявлении управляющий директор Уве Вильмс подчеркивает ресурсосберегающее выращивание водорослей, которое призвано предложить долгосрочную альтернативу источникам животного белка и железа, заявив, что: «В ближайшие годы нам придется столкнуться с этой проблемой. кормить растущее население здоровой пищей, в то же время учитывая требования окружающей среды и климата. Наше будущее решение этой проблемы - водоросли».
«Высокое содержание растительного железа, витамина К и протеина, а также экологичное производство делают водоросли разумной пищей будущего. Помимо применения в питании человека, эти ингредиенты также используются в кормах для домашних животных и косметике. В настоящее время многие производители импортируют свои водоросли из-за рубежа, в частности из Восточной Азии. DAG создает региональную альтернативу с высокими стандартами качества и прозрачностью».
Регион | Закуп. | Изм. | Прод. | Изм. |
---|---|---|---|---|
ЦФО |
29150.00 | + 700 | 29160.00 | + 660 |
ПФО |
27950.00 | + 300 | 28050.00 | + 50 |
СКФО |
28700.00 | + 500 | 28950.00 | - 50 |
ЮФО |
28150.00 | - 200 | 28950.00 | - 50 |
СФО |
28400.00 | - 100 | 28300.00 | - 200 |
Регион | Закуп. | Изм. | Прод. | Изм. |
---|---|---|---|---|
ЦФО |
71000.00 | + 850 | 73250.00 | + 1380 |
ЮФО |
69800.00 | + 200 | 74000.00 | + 3500 |
ПФО |
71000.00 | + 1450 | 73000.00 | + 2950 |
СФО |
72000.00 | + 1800 | 75000.00 | + 4500 |
Обсуждение