Андрей Зюзин, управляющий партнер венчурного фонда Fuel for growth, в рамках ПМЭФ-21 рассказал о развитии отрасли по производству продукции на растительной основе.
«Технология разработки альтернативных источников белка очень стремительно ворвалась в нашу жизнь. Еще в 2018 году компания Unilever купила производителя Vegetarian burger, но это не вызвало существенных откликов в прессе.
Два года назад компания Beyond Meat вышла на фондовый рынок с капитализацией почти $4 млрд и завоевала достаточно внимания прессы и СМИ. Несколько недель назад шведская компания, производителя овсяного молока Oatly, тоже вышла на фондовый рынок в Америке с капитализацией уже $13 млрд», — сказал он.
Зюзин также напомнил, что власти Сингапура впервые в мире одобрили к потреблению в пищу клеточного мяса, которое было создано и выпущено в продажу американским стартапом Eat Just.
Зюзин сообщил, что в прошлом году Германия сократила производство мяса на 4%, более одной трети населения страны признают себя людьми, которые хотят попробовать отказаться от традиционного мяса.
Регион | Закуп. | Изм. | Прод. | Изм. |
---|---|---|---|---|
ЦФО |
29150.00 | + 700 | 29160.00 | + 660 |
ПФО |
27950.00 | + 300 | 28050.00 | + 50 |
СКФО |
28700.00 | + 500 | 28950.00 | - 50 |
ЮФО |
28150.00 | - 200 | 28950.00 | - 50 |
СФО |
28400.00 | - 100 | 28300.00 | - 200 |
Регион | Закуп. | Изм. | Прод. | Изм. |
---|---|---|---|---|
ЦФО |
71000.00 | + 850 | 73250.00 | + 1380 |
ЮФО |
69800.00 | + 200 | 74000.00 | + 3500 |
ПФО |
71000.00 | + 1450 | 73000.00 | + 2950 |
СФО |
72000.00 | + 1800 | 75000.00 | + 4500 |
Обсуждение