Самая последняя альтернатива немолочного молока на прилавках магазинов (не в России) является Льняное молоко, которое состоит из холодного отжима льняного масла, смешанного с фильтрованной водой и вкусовыми добавками пишет ОneGreenPlanet

Молоко из льняных семян имеет множество преимуществ для здоровья:

- в отличие от коровьего молока, льняное молоко не содержит холестерина или лактозы, что делает его более полезным для сердца

- льняное молоко также содержит омега-3 жирные кислоты из льняного масла холодного отжима, которое, как было показано, помогает предотвратить рак, диабет, сердечные заболевания и инсульты.

- оно естественно не содержит лактозы, а также полностью лишено холестерина

- льняное молоко обогащено минералами и витаминами, включая витамины A, B12 и D, а также кальцием, что соответствует питательной ценности других заменителей молока.

- все сорта низкокалорийны, в то время как оригинальные и ванильные сорта содержат немного сахара (из сгущенного тростникового сока), но значительно меньше, чем другие немолочные альтернативы молоку

- льняное молоко не содержит насыщенных или трансжиров

Хотя льняное молоко не приносит такой же пользы для здоровья, это еще одна отличная альтернатива для тех, у кого аллергия на сою.

Помимо того, что льняное молоко не содержит сои, оно не содержит восьми основных аллергенов (из ингредиентов), включая глютен.

- оно более "сливочное", чем многие другие заменители молока

Единственным недостатком льняного молока является то, что оно не содержит белка. Однако существует множество отличных растительных источников белка, таких как бобы, чечевица, орехи, семена, тофу и цельнозерновые продукты, которые можно употреблять как часть сбалансированной диеты.

В настоящее время на рынке представлено только два основных бренда льняного молока: FlaxUSA Flaxmilk и Good Karma Flaxmilk , которые предлагают практически идентичные ингредиенты и питательные характеристики. Каждый из них можно пить отдельно, добавлять в хлопья, молочные коктейли или смузи, а также использовать в выпечке или приготовлении пищи.

Несладкое льняное молоко - несладкие версии обоих брендов идеально подходят для выпечки и / или в качестве основы для молочных коктейлей и смузи. Он универсален, потому что его также можно добавлять в соленые и сладкие блюда из-за его нейтрального вкуса.