Crystal Jade, знаменитая сеть магазинов со штаб-квартирой в Сингапуре, известная своей шанхайской лапшой и пельменями, только что запустила новое отдельное меню на основе растений, которое будет распространено в Гонконге, Сингапуре и Гуандуне. Меню под названием «Crystal Green», разработанное в сотрудничестве с гонконгским Green Monday, будет включать пятнадцать постных блюд, приготовленных из OmniPork, Beyond Meat и Heura сообщает oilworld.ru.

Сеть ресторанов Crystal Jade, рекомендованная Мишлен, только что запустила новое меню без мяса, что является последним достижением Зеленого понедельника QSR, направленным на то, чтобы еда на растительной основе была более доступной для всей Азии. Новое меню Crystal Green, запущенное сегодня (25 января) в Гонконге, включает в себя пятнадцать блюд, в том числе версии самых популярных блюд на растительной основе, которые нравятся обычным посетителям, с выходами в Сингапуре и Гуандуне, где в ближайшее время появятся новые блюда. недели .

Все филиалы Crystal Jade в Гонконге будут предлагать новое растительное меню, за исключением международного аэропорта Гонконга и города Кеннеди.

Как и обычные основные продукты меню, меню Crystal Green будет включать в себя известные традиционные блюда кухни Шанхая, Пекина и Сычуани, приготовленные из OmniPork и OmniPork Strip , аналогов свинины на растительной основе, разработанных технологическим подразделением Green Monday OmniFoods, а также испанским стартапом. Веганский заменитель курицы Heura и говядина на растительной основе от Beyond Meat.

Мы рады сотрудничать с Зеленым понедельником, чтобы не только познакомить наших гостей с вегетарианскими блюдами, но и внести свой вклад в развитие нашей планеты.

Питер Чеонг, главный операционный директор, Crystal Jade Culinary Concepts Holding

Некоторые из этих блюд включают OmniPork & Celtuce Xiao Long Bao, Beyond Beef and Egg White Soup, OmniPork Strip со сладким фасолевым соусом и кисло-сладкую курицу Heura. Хотя все меню без мяса, все блюда указаны как вегетарианские, поскольку они содержат молочные или яичные ингредиенты, и, следовательно, не подходят для веганов.