В России разрабатывают ГОСТы для растительного мяса и молока

Ассоциация производителей альтернативных пищевых продуктов (АПАПП) совместно с «ФНЦ Пищевых систем» РАН приступила к разработке ГОСТов на растительные альтернативные продукты. Об этом сообщил сооснователь Ассоциации, участник рабочей группы «Фуднет» Национальной технологической инициативы (НТИ) Артем Пономарев.

По его словам, российские регуляторы готовятся к бурному росту этой индустрии. Но пока проблем в сфере регуляции более чем достаточно. Например, в РФ нет корректных определений, методов контроля, определения сроков годности и так далее. Есть откровенные несостыковки. Например, сейчас у альтернативных продуктов нет возможности называться «мясом» или «молоком», в то время как свободно продается «кокосовое молоко», которое молоком, в строгом смысле, тоже не является.

- Но ситуация меняется. Вместе с «ФНЦ Пищевых систем» мы готовим необходимые стандарты, формулируем четкие определения и готовимся к будущему рывку. Причем не только с законодательной точки зрения, но и с практической – например, готовим программы повышения квалификации новых специалистов для формирующегося рынка, - отметил Пономарев.

Подписывайтесь на новости в Telegram!

Поделиться:

Обсуждение

Для того, чтобы оставить комментарий вам нужно зарегистрироваться или авторизоваться.

Последние публикации в разделе

Лен масличный: технология возделывания, фазы развития, сорта

11:00 — Справочники

Сельхозатташе теперь могут представлять интересы России сразу в нескольких странах

18:00 — Справочники

АПК Самарской области: ключевой аграрный регион ПФО с экспортным потенциалом

11:00 — Справочники

Правительство продлило срок действия экспортных пошлин на семена подсолнечника и продукты их переработки

11:15 — Постановления

12:30 — Постановления

Россия в 2025 году может увеличить сбор масличных культур на 13%

08:00 — Внутренний рынок

Золотистый рапс да кудрявый лен: какие масличные принесут российским аграриям прибыль

12:00 — Прогнозы

08:00 — Постановления

Кабмин продлил ограничения на ввоз некоторых сельскохозяйственных культур

16:30 — Постановления

Минпромторг готовит предложения относительно взимания пошлины за введение в оборот маркированных товаров

16:00 — Постановления

Как получают шроты и почему они стали незаменимыми

18:00 — Справочники

«Эфко» экспортировала в Индию 800 тыс. тонн растительных масел за сезон

12:00 — Обзоры по экспорту и импорту

5 ключевых трендов потребительского спроса в Индии

17:00 — Справочники

17:00 — Новые стандарты

Таможенная подкомиссия одобрила продление экспортных пошлин на подсолнечник, масло и шрот

11:35 — Внутренний рынок

«ПроЗерно»: урожай зерна может составить 137 млн тонн

08:45 — Корма

08:00 — Корма

Группа компаний «ЭФКО» выходит на Национальную товарную биржу

08:30 — Внутренний рынок

Цены пошли как по маслу. Стоимость кондитерских жиров выросла более чем на 20%

12:30 — Внутренний рынок

Россия представила странам БРИКС Цифровую карту особых экономических зон

09:00 — Справочники

Декларация о соответствии: зачем нужна и как получить в рамках ЕАЭС

15:35 — Справочники

Что стоит за ограничениями по пальмовому маслу – популизм, передел рынка, лоббирование чьих-то интересов?

15:00 — Развитие отрасли

Эксперт Петриченко: в России соберут рекордный урожай рапса

14:30 — Внутренний рынок

"Прозерно": рост курса юаня поможет экспорту зерновых из Сибири в Китай

13:00 — Зерновые

Стало тяжелее. Почему цены на алтайское подсолнечное масло вскоре могут вырасти

08:30 — Внутренний рынок

17:00 — Обзоры по экспорту и импорту

Депутаты предлагают снизить размер НДС для товаров первой необходимости

18:00 — Законы

Повышены импортные пошлины на некоторые виды масложировой продукции и напитков из недружественных стран

11:40 — Постановления

Тенденции развития селекции и семеноводства масличного льна в Российской Федерации

18:00 — Справочники

Индийская делегация побывала на заводах ГК ЭФКО и ГК "Содружество"

15:00 — Развитие отрасли

Регион	Закуп.	Изм.	Прод.	Изм.
ЦФО	39000.00	+ 200	39500.00	+ 200
ПФО	38000.00	+ 500	38500.00	+ 200
СКФО	41000.00	+ 0	42900.00	- 100
ЮФО	41000.00	+ 0	42500.00	- 300
СФО	37000.00	+ 0	38000.00	+ 0

Регион	Закуп.	Изм.	Прод.	Изм.
ЦФО	94500.00	+ 900	95000.00	+ 500
ЮФО	96500.00	+ 900	97000.00	+ 1200
ПФО	95000.00	+ 1300	95500.00	+ 1000
СФО	93000.00	+ 1000	93500.00	+ 900