ЛЕНТА / СПРАВОЧНИКИ
Агросектор наращивает мощь
11:00 — Внутренний рынок
08:30, 05.05.2021 — Технические регламенты, Растительное мясо, Новости, Новые стандарты
автор: rosng

В России разрабатывают ГОСТы для растительного мяса и молока


Ассоциация производителей альтернативных пищевых продуктов (АПАПП) совместно с «ФНЦ Пищевых систем» РАН приступила к разработке ГОСТов на растительные альтернативные продукты. Об этом сообщил сооснователь Ассоциации, участник рабочей группы «Фуднет» Национальной технологической инициативы (НТИ) Артем Пономарев.

По его словам, российские регуляторы готовятся к бурному росту этой индустрии. Но пока проблем в сфере регуляции более чем достаточно. Например, в РФ нет корректных определений, методов контроля, определения сроков годности и так далее. Есть откровенные несостыковки. Например, сейчас у альтернативных продуктов нет возможности называться «мясом» или «молоком», в то время как свободно продается «кокосовое молоко», которое молоком, в строгом смысле, тоже не является.

- Но ситуация меняется. Вместе с «ФНЦ Пищевых систем» мы готовим необходимые стандарты, формулируем четкие определения и готовимся к будущему рывку. Причем не только с законодательной точки зрения, но и с практической – например, готовим программы повышения квалификации новых специалистов для формирующегося рынка, - отметил Пономарев.

Обсуждение

Для того, чтобы оставить комментарий вам нужно зарегистрироваться или авторизоваться.
Последние публикации в разделе
Агросектор наращивает мощь
11:00 — Внутренний рынок
Популярное за неделю

Подпишись в соц.сетях!
на 2022-11-25
Регион Закуп. Изм. Прод. Изм.
ЦФО
26600.00 + 1850 27000.00 + 2000
ПФО
24400.00 + 750 26000.00 + 1750
СКФО
28000.00 + 3200 28500.00 + 3500
ЮФО
27500.00 + 2550 28500.00 + 3050
СФО
25500.00 + 1300 26000.00 + 1550
на 2022-11-25
Регион Закуп. Изм. Прод. Изм.
ЦФО
70000.00 + 1450 71000.00 + 1250
ЮФО
69500.00 + 1200 70900.00 + 2350
ПФО
70000.00 + 1800 71000.00 + 2100
СФО
69900.00 + 2900 71110.00 + 2360

Сводная таблица по зарубежным индексам

Сравнение котировок

Мировые балансы


Выберите регион
все страны и регионы