Кислотное число масла - важный признак качества семян подсолнечника - OilWorld.ru

Аграрии Ставрополья готовятся к уборке подсолнечника – одной из важных масличных культур в сельском хозяйстве края. Ежегодно специалисты токсикологической лаборатории филиала ФГБУ «Россельхозцентр» по Ставропольскому краю проверяют качество и безопасность выращенной продукции, в том числе и кислотное число масла

Кислотное число масла – количество миллиграммов гидроокиси калия или натрия, необходимое для нейтрализации свободных жирных кислот, содержащихся в 1 г масла. Является стандартизированным показателем качества масличного сырья.

В Ставропольской токсикологической лаборатории этот показатель определяют по ГОСТ 10858-77. Настоящий стандарт распространяется на семена масличных культур, предназначенные для промышленной переработки, и устанавливает методы определения кислотного числа масла в семенах.

Сущность метода состоит в титровании масла, извлеченного из семян, следующими способами: настаиванием этиловым (серным) эфиром; экстрагированием этиловым эфиром в аппарате Сокслета; прессованием с помощью гидравлического пресса. Методы применимы для семян масличных культур с кислотным числом масла от 0,8 до 25 мг.

Для реализации метода прессования с помощью гидравлического пресса, филиалом приобретено новое оборудование ПРЕСС ПРЛ-2А. Уже проведены пуско-наладочные работы и обучение персонала. Метод внедрен в работу лаборатории. Новое оборудование позволит значительно увеличить количество исследуемых образцов.

Для установления качества, специалисты Россельхозцентра рекомендуют сельхозтоваропроизводителям проводить проверку подсолнечника.

Подписывайтесь на новости в Telegram!

Поделиться:

Обсуждение

Для того, чтобы оставить комментарий вам нужно зарегистрироваться или авторизоваться.

Последние публикации в разделе

Rabobank отмечает потенциал роста SAF для сельскохозяйственного сектора Австралии

18:00 — Олеохимия

Фьючерсы на малайзийское пальмовое масло выросли во вторник

17:30 — Мировые рынки

В Брянской области в 2024 году ожидается высокий урожай рапса

17:00 — Вести с полей

В Ростовской области из-за заморозков готовятся пересеять 125 тыс. га подсолнечника

16:00 — Вести с полей

15:30 — Мировые рынки

Урожай пшеницы в России в этом году может составить 82,1 миллион тонн - Совекон

15:20 — Зерновые

46 тысяч гектаров за день: в Приамурье продолжается посевная сои

15:00 — Вести с полей

ГК «Благо» развивает экспорт масла в Индию

13:30 — Внутренний рынок

В прокуратуре Калилинградской области обсудили вопросы ценообразования с предпринимателями

12:30 — Потребительская продукция

Группа «Био-Тон» купила Агрокомплекс «Конезавод Самарский»

12:00 — Внутренний рынок

Новосибирские рестораны рассказали, что делают с отработанным фритюрным маслом

11:00 — Олеохимия

Соевое масло (Daylian Китай): стоимость предложений на поставку минимальная за последнюю неделю

10:50 — Обзоры цен

Динамика цен. Подсолнечное масло, Черноморские порты

10:50 — Обзоры цен

Динамика цен. Соевое масло, FOB, EC

10:50 — Обзоры цен

Динамика фьючерсов. Рапс, MATIF

10:50 — Обзоры цен

Пальмовое масло РБД (FOB Malaysia): стоимость предложений на поставку на май максимальная за последние 3 недели

10:50 — Обзоры цен

Соевый шрот (Daylian Китай): стоимость предложений на поставку минимальная за последнюю неделю

10:50 — Обзоры цен

Рапсовое масло (FOB EC): стоимость предложений на поставку максимальная за последние 6 дней

10:50 — Обзоры цен

Пальмовое масло РБД (Daylian Китай): стоимость предложений на поставку на июнь минимальная за последнюю неделю

10:50 — Обзоры цен

Соя (Daylian Китай): стоимость предложений на поставку минимальная за последнюю неделю

10:50 — Обзоры цен

ЕС. Обзор рынка зерновых и масличных на 22.05.24 г.

09:45 — Корма

MARS прогнозирует урожай в ЕС выше среднего за 5 лет

08:45 — Метеоданные

Фьючерсы рапса на ICE растут на слабых торгах во время праздников в США

08:15 — Мировые рынки

Аграриям пересчитают убытки. По всей России может быть веден режим ЧС из-за майских заморозков

08:00 — Внутренний рынок

Площадь сева рапса в Ростовской области выросла на 22% в 2024 году

18:00 — Вести с полей

Фьючерсы на малайзийское пальмовое масло снизились в понедельник

17:00 — Мировые рынки

В апреле средняя цена масличных культур в РФ выросла на 3,5%

16:30 — Внутренний рынок

IOI Corp Bhd ожидает, что цена на сырое пальмовое масло будет колебаться в диапазоне от 3700 до 4100 ринггитов за тонну

16:00 — Прогнозы

Пакистан. Импорт сои и пальмового масла сократился

15:30 — Мировые рынки

14:30 — Прогнозы

Регион	Закуп.	Изм.	Прод.	Изм.
ЦФО	32900.00	+ 1950	33200.00	+ 2000
ПФО	32000.00	+ 1690	32500.00	+ 1500
СКФО	33000.00	+ 1350	33500.00	+ 1500
ЮФО	33000.00	+ 1500	33500.00	+ 1500
СФО	33000.00	+ 1000	34000.00	+ 1000

Регион	Закуп.	Изм.	Прод.	Изм.
ЦФО	74000.00	+ 1000	74500.00	+ 1000
ЮФО	73000.00	+ 1000	75000.00	+ 1000
ПФО	73500.00	+ 1500	75000.00	+ 1800
СФО	74000.00	+ 500	76000.00	+ 1100