10:15, 09.01.2007 — Новости
автор: OilWorld.Ru

Добавление оливкового вместо пальмового масла к здоровой диете уменьшает размер атеросклеротических бляшек


у лабораторных мышей.

Чтобы определить влияние потребления оливкового масла на выраженность атеросклероза, д-р Jose Arbones-Mainar и коллеги (Университет Сарагосы, Испания) назначали 5 различных видов диеты лабораторным мышам с недостаточностью аполипопротеина (апо) Е, склонных к развитию атеросклероза. Четыре диеты содержали добавки 0.15% холестерина и 20% оливкового масла (extra virgin; сорта Arbequina, Picual, Cornicabra, Empeltre). В состав пятой диеты входили 0.15% холестерина и 20% пальмового масла, содержащего насыщенные жиры. На фоне диеты с пальмовым маслом площадь атеросклеротических бляшек достигала 0.15 кв. мм, на фоне диеты с оливковым маслом площадь бляшек уменьшалась в среднем на 0.05 кв. мм, что сопровождалось и слабее выраженной макрофагальной инфильтрацией интимы (0.030 против 0.059 кв. мм на фоне приема пальмового масла), а также усилением продукции липопротеинов, богатых апо (А) IV с антиоксидантными и антиатеросклеротическими свойствами. При этом липидный профиль во всех 5 группах оставался неизменным. Возможно, антиатеросклеротические свойства оливкового масла объясняются содержанием в нем биологически активных углеводов, стеролов, терпеновых диспиртов, токоферола, фенольных компонентов, предполагают авторы.

Atherosclerosis 2006; advance online publication.

Источник: Cardiosite.ru

Обсуждение

Для того, чтобы оставить комментарий вам нужно зарегистрироваться или авторизоваться.
Последние публикации в разделе
Популярное за неделю

Подпишись в соц.сетях!
на 2024-05-24
Регион Закуп. Изм. Прод. Изм.
ЦФО
32900.00 + 1950 33200.00 + 2000
ПФО
32000.00 + 1690 32500.00 + 1500
СКФО
33000.00 + 1350 33500.00 + 1500
ЮФО
33000.00 + 1500 33500.00 + 1500
СФО
33000.00 + 1000 34000.00 + 1000
на 2024-05-24
Регион Закуп. Изм. Прод. Изм.
ЦФО
74000.00 + 1000 74500.00 + 1000
ЮФО
73000.00 + 1000 75000.00 + 1000
ПФО
73500.00 + 1500 75000.00 + 1800
СФО
74000.00 + 500 76000.00 + 1100

Сводная таблица по зарубежным индексам

Сравнение котировок

Мировые балансы


Выберите регион
все страны и регионы